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观众席上一些馋嘴的虽然已经吃过了早饭来看比赛的，但现在闻着这香味儿也饿了，从怀里掏出来早就备好的糕点吃了起来。
“我靠！
你还备了糕点？给我也来点。”
“一块儿一两。”
“嘿你还坐地起价上了！”
“你爱吃不吃”
两人争论不休时，蓬莱阁柳明轩面前的玉米面糊被他均匀地摊在烧热的铁板上。
他手腕平稳移动，一张薄薄的浅金色面饼迅速成形。
他轻轻揭起摊好的玉米小饼放在一旁，继续重复着刚才的动作，一张又一张烙着，很快在盘中摞起整齐的一叠。
“嚯！
好快的手法！”
刚才那人嚼嚼嚼吃着糕点，还不忘赞叹着。
另一边，八仙阁的于朝小正“对付”
手里的萝卜。
他用自己带来的小刀小心地将一个萝卜中心挖空，留下一个厚薄均匀的球形外壳。
随后，他把准备好的馅料仔细填塞进去，在球体表面刷上一层不知道什么调制的混合物准备炙烤。
林薇薇这边正手持玉杵轻轻碾压玉臼中的虾仁。
直到那些虾肉彻底化为茸状，晶莹剔透，她才停手把虾茸倒出来。
在里面加入了一丢丢盐轻轻搅拌，碗里的虾茸渐渐变得粘稠。
放下小碗，林薇薇快步去看豆腐的情况。
被吊着的豆腐已经沥出了一些水分。
她解下布袋，把微微变硬的豆腐块倒进一个宽口盆中，取了一把赛场本身就给选手们用的宽厚竹刀碾压、捣碎豆腐，碾成细腻的豆腐泥。
她取过早上最为吸引她目光的那个特制双层铜盆。
不知道是谁这么厉害，竟然发明出了这种盆。
这盆结构精巧，内外两层，中间有夹层可注水。
不知道原本发明出来它的古人是用它来做什么的。
没时间细想，她在外层的夹层中注满还带着冰碴的水。
内层盆底则垫上一块极薄的铜片，然后把盆都放在一个只有零星炭火的微型灶眼上。
接着，她将分离出的蛋清全部倒入内层铜盆中。
她一手扶住铜盆边缘，另一手抓起三根特别长的长竹筷。
这竹筷筷什被削出不同的棱面，是提供给厨者专门用于搅拌食材。
她以腕带指，以指运筷，手腕高频率小幅度的抖动着，三根竹筷在蛋清中快速搅打。
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