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随后,她往锅里放入切好的葱段、蒜片和几段干红辣椒翻炒。
等到这些配料的香味充分释放,林薇薇将切好的白菜倒入锅中。
锅铲翻动间,白菜逐渐变得软塌,水分被煸炒出来。
直到白菜的颜色变得略微透明,呈现出断生的状态,她才停止翻炒。
接着,林薇薇往锅里倒入滚烫的开水,水量没过锅中的食材。
锅内立刻沸腾起来,发出咕嘟嘟的声音。
她简单地往里加入两小勺盐进行调味,用勺子轻轻搅拌均匀,让盐味融入汤汁之中。
然后,她将炸豆腐块、胡萝卜片和已经变软的牛肉小酥一同放入锅中开煮。
盖上锅盖,听着锅内的食材在咕嘟嘟的声响中慢慢炖煮,林薇薇开始准备鸡蛋面汤。
起锅烧水,她舀出来半碗面粉。
先在碗里加入少量水,搅拌成酸奶状后,继续加水,搅拌成牛奶状。
在另一个碗里打一个鸡蛋搅拌均匀备用。
锅里的水开以后,她一边往锅里倒面水,一边搅拌着防止糊底。
面水入锅再次滚开,边缘冒出浓密的小泡泡时,她把鸡蛋液倒了进去。
一边倒,一边用勺子打转。
等到水再次滚开,简简单单的鸡蛋面汤就做好了。
要不是来不及用老面做馒头,她高低得蒸上一大锅馒头。
只有暄软的馒头才能配得上热乎乎的烩菜啊!
熄灭了汤锅的炭火,另一边,烩菜也炖好了。
她揭开锅盖,一股猛烈的热气升腾而上!
等热气散去一些,林薇薇看到锅里的五花肉片被炖煮得软糯油润,它焦黄色的边缘微微卷曲,泛着诱人的油光。
胡萝卜片吸收了汤汁的精华,呈现出亮丽的橙红色,边缘被炖煮得软烂。
而白菜原本翠绿的叶片变得软绵,呈现出一种吸满了汤汁、很好吸溜的质感。
炸豆腐呢,则呈现出金黄的色泽,表面分布着的细小的孔洞,此时吸饱汤汁后有些膨胀,边缘鼓鼓的。
而牛肉小酥吸足了汤汁,外表变得软糯,整个是一种柔软而富有韧性的状态。
没有蒜苗,林薇薇就切了些葱花撒在了烩菜上。
“好香啊,娘子又做什么好吃的了?”
萧天翊的身影出现在门口。
他风尘仆仆,眉宇间带着一丝疲惫。
但在他进来的瞬间,当鼻尖捕捉到空气中弥漫的浓郁烩菜香气时,紧绷的线条似乎也随之松缓了几分,深邃的眼眸中闪过一丝暖意。
“烩菜!
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