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林薇薇翻起了箱子里的食材。
“一大袋米,土豆、萝卜,牛肉干,还有一大块新鲜牛肉、一大块新鲜羊肉,哎?还有一块新鲜猪肉!
哎哟喂,这也太丰盛了!
让我看看香料和调味品都有什么?”
她打开一个气味浓郁的布袋翻看起来,布袋里面分装成了好几个小布袋。
“花椒、干姜片、胡椒、孜然、干辣椒,芫荽干叶,桂皮?调味的粗盐,一坛醋,还有一罐蜂蜜!
这很可以!”
林薇薇激动起来,摩拳擦掌。
晚上吃顿好的吧!
一个肉菜,一个素菜,再来点主食,来点汤!
肉菜做土豆炖牛肉,素菜来个清炒萝卜丝,蒸点干巴米饭,汤的话,做个醋溜鸡蛋汤。
林薇薇先将那一大块新鲜牛肉泡在水中,除去血水,然后切成拳头大小的块状。
土豆被削去皮,切成滚刀块,放在一边。
“这刀还挺锋利的!”
她掂了掂手中的菜刀,赞叹道。
萝卜也清洗干净,切成丝用盐放在陶盆里腌着,这样做可以去除萝卜的苦涩味。
她又找到一个粗瓷碗,将干辣椒和自己挖的野蒜切成小段,花椒粒和干姜片一并放入。
“我立马青山外,心情自由自在”
林薇薇哼着歌,心情大好。
等萝卜腌制一会儿后,她用清水给萝卜丝洗去多余的盐味,把萝卜丝捞出来放在陶盆里备用。
准备好所有食材后,她打开帐篷顶端的顶窗,这样可以散油烟味。
将一个较大的火盆点燃,再哼哧哼哧将一个大铁锅架在火盆上。
洗了个手的功夫,锅就烧热了,她舀了一勺牛油放入锅中。
等牛油融化后,她将切好的牛肉块倒入锅里快速翻炒起来。
“滋啦”
一声!
肉块表面迅速变色,香气弥漫开来。
“这肉真新鲜啊!”
林薇薇闻着蹭地一下窜出来的香味,忍不住感叹。
她接着往里加入了姜片、花椒、干辣椒段,继续翻炒,直到牛肉块均匀地裹上调料,散发出更浓郁的香气。
随后,她往锅里添水,水量刚好没过牛肉,然后盖上锅盖,让它慢慢炖煮。
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