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做个羊肉萝卜汤面?萝卜能行气助消化,正好配羊肉的温补。
白萝卜在冬天很常见,汤里呢,可以放些生姜、葱、少量花椒去腥增香,同时也能温中散寒。
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再下点爽滑劲道的面条,绝配!”
“午食:羊肉萝卜汤面。
所需食材:羊肉,萝卜,生姜,葱,少量花椒,面粉。”
萧天翊记下,“晚饭呢?跟午饭类似,还是换个花样?”
“晚餐可以清淡些。”
林薇薇说,“用鸡肉吧,鸡肉性温,易消化,适合虚弱的人。
蒸鸡肉可以配上干香菇、枸杞、生姜一起蒸,既能滋补,也能暖胃。
名字叫清蒸香菇鸡肉,食材有鸡肉、干香菇、枸杞、生姜。”
萧天翊写下来。
“第二天呢?”
林薇薇思索着,缓慢说。
“第二天的话,我们要在第一天的食谱基础上变化和加强。
早餐依然要健脾养胃,我想想,冬季的食材对了,山药!
山药健脾益气,非常温和。
山药可以搭配红枣一起煮粥,红枣温和补气血,又能改善口感,还可以在粥里加点党参,加强益气健脾的作用。
第二天的早饭就写‘山药红枣党参粥’,食材是山药(干片或新鲜的都可以)、红枣、党参少量(切片)、以及大米。”
萧天翊乖乖写下。
“第一天午饭做的是羊肉汤,那么第二天午饭我们可以用牛肉。
牛肉也是补脾胃的,而且能益气血。”
“要搭配什么蔬菜或者主食吗?”
“嗯蔬菜搭配冬季常见的胡萝卜和土豆吧,胡萝卜健脾,土豆也能补气。”
林薇薇说,“关键是要加点理气燥湿的东西,可以搭配点有这种功效的中药,比如陈皮啦,生姜啦。
对!
就用陈皮和生姜,陈皮能行气化湿,生姜温中暖胃。
午饭名字就写‘胡萝卜土豆炖牛肉’,主食就吃烙出来的擀馍,可以撕开了泡汤吃。
这顿的食材有牛肉、胡萝卜、土豆、陈皮、生姜、葱、面粉。”
:()边关小厨娘:将军来碗热汤?
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