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理想很丰满，现实却很骨感。
赵掌柜虽然舍得花钱买了骨头和下水，但他哪里懂得林薇薇那些现代的处理技巧？羊杂只是草草洗了洗就扔进锅里，骨头更是没有焯水去腥。
为了压住那股浓重的腥膻味，后厨老师傅只能拼命往里面加各种大料和劣质香料。
结果熬出来的汤，要么寡淡无味，要么就是一股浓重的、令人不适的香料味盖过了一切，汤色浑浊，表面还漂着一层厚厚的黑油。
至于那葱油饼，更是惨不忍睹。
他们不知道如何做出层次，只知道用大量的劣质油去煎炸那死面饼，结果做出来的饼，要么焦黑干硬，要么就像一块吸饱了油的抹布，软塌塌、油腻腻，别说葱香，连面粉本身的香味都吃不出来。
就这样，打着“赵记秘制羊汤”
、“正宗葱油大饼”
旗号的新品，以比林薇薇那边便宜一文钱的价格，隆重“上市”
了。
起初，还真有几个贪便宜或者好奇的客人，被吸引过去尝试了一下。
但结果……“呸！
这什么玩意儿？一股怪味！”
“老板，你这羊杂没洗干净吧？腥死了！”
“这饼……油得能齁死人！
跟对门小林老板做的差远了！”
“便宜一文钱就这？还不如多花一文钱吃点好的！”
尝过的人无不摇头咂舌，大呼上当。
消息一传开，赵记食肆的新品摊位前，很快就变得比之前卖旧饭菜时还要冷清。
模仿的路子走不通，赵掌柜气急败坏之下，又使出了最后一招——价格战！
他索性不再模仿林薇薇，而是将自家食肆原本就在卖的那些粗面条、素馅包子、窝窝头之类的低端饭食，进行疯狂降价！
“跳楼大甩卖！
素面三文一碗！
菜包子一文一个！
窝头半文钱管饱！”
赵掌柜让人扯着嗓子在门口吆喝，还挂出了醒目的大字招牌。
如此低廉的价格，在这物价不低的边关之地，确实引起了一阵小小的轰动。
一些平日里特别节省、或者手头极其拮据的苦力、流民，甚至是一些图新鲜的兵士，都被吸引了过去。
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