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。
羊杂入锅,香气顿时又提升了一个层次!
肉类的油脂香、骨汤的醇厚、花椒的异香、干姜的辛辣……几种味道互相融合、碰撞,最终交织成一股霸道而诱人的浓郁香气,与她之前那寡淡的糙米粥简直判若云泥!
就连角落里那几个原本对她不闻不问的流浪乞丐,此刻也忍不住纷纷抬起头,朝着她这边嗅着鼻子,喉结滚动。
林薇薇自己也被这香气馋得不行,肚子咕咕直叫。
但她知道,火候还差一点。
她耐心地继续用小火煨着,直到羊杂也变得软烂,汤汁更加浓稠。
最后,她尝了尝味道,小心翼翼地加入盐巴调味,然后给自己盛了一小碗,她在碗里撒上了白天采来的一点野葱末。
大功告成!
只见碗中汤色奶白浓郁,漂浮着几点亮晶晶的油花,切成小块的羊肝、羊肚、羊心等内脏,色泽诱人,翠绿的野葱末点缀其间。
光是看着,就让人食指大动。
林薇薇迫不及待地吹了吹,喝了一小口汤。
“唔!”
她舒服得几乎要呻吟出声!
鲜!
香!
烫!
浓!
醇厚滚烫的羊骨汤瞬间温暖了她的五脏六腑。
羊杂处理得恰到好处,毫无腥膻,口感丰富,有的软糯,有的弹韧。
花椒带来一丝恰到好处的麻,干姜则提供了温和的辣意,最后野葱的清香更是点睛之笔……这味道,即使放到现代,也是一碗合格的、能让人回味无穷的羊杂汤!
而在这缺衣少食的古代边关,这简直就是无上的美味!
林薇薇几口就把一小碗汤连料带汤喝了个精光,只觉得浑身都暖洋洋的。
她看着锅里剩下的、还冒着热气的大半锅羊杂汤,眼中充满了自信和期待。
这,才是她真正的“秘密武器”
!
这才是能让她在这雁门关站稳脚跟的“招牌”
!
她决定,明天就主打这款“羊骨杂烩汤”
!
价格嘛……就定在五文钱一碗!
虽然比之前的粥贵了不少,但这用料和口味,绝对值这个价!
林薇薇小心地将锅盖盖好,用石头将火堆压灭,确保安全。
她靠在墙边,闻着空气中尚未散尽的浓郁肉香,仿佛已经看到了明天摊位前排起长队的景象。
这一夜,她睡得格外香甜。
梦里,都是那翻滚着热气、散发着诱人香味的羊骨杂烩汤。
:()边关小厨娘:将军来碗热汤?
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