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。
不用说，这也是提高当地大蒜出口产品附加值的有效措施之一。
在江苏省大丰市裕华镇，作为全国著名的大蒜之乡，该镇的大蒜种植面积高达11万亩，全国第一。
可喜的是，这里并没有出现其他地方司空见惯的“大蒜战争”
，这要归功于它们的差异化经营和一条龙服务 6。
从2000年起，当地政府就引导农民以种植生长期长的青蒜为主，一方面是差异化经营，另一方面是青蒜的价格在大蒜产品中最稳定，一般总在每斤1元左右。
他们的朴素思想是，国际市场对大蒜价格非常敏感，几乎每年都有较大波动，他们作为势单力薄的种植户无法与国际资本巨头相抗衡，但却可以做到避其锋芒，“安分守己”
。
主打青蒜，使得他们种植的青蒜产量、质量在全国10多个“大蒜之乡”
中具有绝对优势。
“裕华”
、“裕丰”
牌大蒜连续多年被评为“国”
字号名牌产品，2010年更是一举拿下“上海世博会”
农产品供应资格。
而即使主打青蒜，他们也有自己的一套策略。
例如，大蒜按照生长周期划分为三类产品：青蒜、蒜薹、蒜头，当地80%以上的种植户采用的是“三三制”
——例如，该镇海防村蒜农陈卫华家有8亩地，但7月23日首次播种时只种其中的4亩，余下的4亩地每隔20天种一茬，直到种完。
这样做的好处是，将来能够避免大蒜集中上市，并且如果第一茬行情不行的话，第二茬、第三茬还能补上。
更有意思的是，裕华镇每年生产的3万多吨大蒜头一个都不对外销售，全部用来留给自己做种。
就这样，他们种植大蒜的脾气很是“温顺”
，一点也不“疯狂”
，每年给种植户创造的平均收益高达每亩9300元。
1 王超：《业内人士：发挥期市功能，完善农产品储备调控》，2010年6月18日中国证券报。
2 杨光、刘金松等：《国家严打农产品炒作，炒资再奔赴蒜豆主产区》，2010年5月29日经济观察报。
3 孙晶、郑秋元：《菜价暴涨不止幕后调查，煤老板花几亿炒大蒜》，2010年5月17日羊城晚报。
4 马文婷：《中国农业大学教授：大蒜产业必须发展深加工》，2010年5月10日京华时报。
下同。
5 杨东亮：《山东金乡大蒜成为欧盟地理标识保护性产品》，2009年12月14日中国新闻社。
6 王世停：《抱团协作：大丰裕华镇蒜农拒绝“蒜你狠”
》，2010年7月28日新华报业网。
下同。
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