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然而，显而易见的是，如果一旦市场上的粮食价格上升到政府托市价以上，稻谷、小麦的最低收购价格预案就无法启动了。
以这两年收购的托市粮比重占全国50%以上的河南省为例，2010年6月河南省小麦的收购挂牌价是每斤0.97元到0.99元，而市场价格却远远超过它，不少粮库为了抢得更多的粮源，甚至开出了每斤1.02元的价格，这使得中国储备粮管理总公司河南分公司不得不于6月17日自动停止托市收购。
据国家统计局资料，2010年河南省夏粮总产量预计会达到618.14亿公斤，比2009年增加5.14亿公斤，增长幅度为0.8%；平均亩产量为776.6斤，比上年增长0.5%。
既然这样，各家粮库为什么还要以这么高的价格“抢购”
小麦呢？情况明摆着，那就是受利益驱动。
因为根据国家政策规定，定点收购粮食的企业可以获得每斤2.5分的收购费用补贴和3.5分的保管费用补贴，合计是每斤6分钱。
所以如果倒贴一两分钱去收购小麦，仍然是“划算”
的。
可是这样一来，国有粮库的收购小麦阵地也就被大大压缩了。
更不用说，从横向关系看，小麦、玉米、粳稻的比价关系失调，粮食价格不能准确反映其价值，也大大压缩了市场上的小麦流通量。
例如，许多农民既是种植户也是养殖户。
2010年玉米价格上涨过快使得一部分种植户不得不减少对小麦的销售，把这部分小麦作为饲料来使用，这样就势必减少了市场上的小麦流通量；而小麦流通量的减少又会促进价格上扬。
在这种情况下，个体商贩和经纪人为了抢购小麦，就干脆直接深入到田间地头，当农民收割的小麦还没有晾晒、整理时就被他们收走了，成交价比市场价每斤低三到五分钱，彼此都乐见其成。
截至2010年7月5日，中国储备粮管理总公司河南分公司的数据显示，它们收购的小麦数量只有800万吨左右，与2009年同期的1300多万吨相比相差太远。
照这样推算，整个夏季要完成托市收购总量2000万吨的指标恐怕就有困难了。
2 棉花炒作
棉花是纺织工业原料，它直接决定着纺织工业的命运和前途。
所以棉花价格的刻意炒作，与纺织、服装企业的关联度最大。
从国际市场看，棉花价格是从2009年下半年开始上涨的，2010年1月小幅回落，2月以后再次上涨。
反映全球棉花市场现货价格水平的英国Cotlook A指数2010年3月上旬最高上涨到每磅87.05美分，比1月末上涨15.5%。
在美国市场上，棉花现货、期货价格最高分别上涨到每磅80.48美分和83.44美分，分别比2月上旬的低位价格上涨了22.6%和25.2% 4。
如下图所示：
例如，广东省东莞市厚街有一家万人规模的服装厂，过去都是从巴基斯坦和印度大量进口棉纱的，2010年上半年印度宣布停止出口棉纱，巴基斯坦则对棉纱出口提高了关税，从而导致该厂不得不另外寻找新的棉纱来源。
国内虽然有棉纱供应，可是价格非常之高，一般情况下是几天涨价一次，有时候是每天涨价一次。
2010年5月下旬该厂接到一个国外300万件服装的订单后，简直哭笑不得。
因为仅此一项就大约需要60吨布匹原料，“巧媳妇难为无米之炊”
啊 5。
业内人士认为，小麦、棉花等大宗农产品价格上涨，一方面是属于价格补涨，另一方面也是游资利用市场供应偏紧预期短期炒作的结果。
中国棉花协会信息部主任王爱芳分析认为 6：
截至目前（2010年7月），与2008年至2009年度平均价格比较，棉花价格上涨了30%，同期涨幅则达到40%至50%，是10年来的历史最高点。
根据中国棉花网发布的最新信息，7月6日，国内现货中国棉花价格指数18383元吨，相比去年底已上涨了近4000元。
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