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从游资角度来说，拒不承认参与过炒作农产品是最“省事”
的办法。
因为一方面，游资炒作与正常经营的界限很难区分，你奈何不得；另一方面，即使你能确认游资参与了其中的炒作，也很难确定究竟占多大比重，是否对社会经济秩序构成危害。
既然游资炒作行为是和其他正常经营行为交织在一起的，那么就很难说清孰轻孰重。
2010年1月14日，美国嘉吉公司全球副总裁康保罗在记者招待会上认为，2009年12月我国食用油价格的上涨其实是受到了石油价格上涨的影响 6——
2009年11月到12月，国际石油价格从每桶65美元上涨到80多美元，从而导致欧洲等地有更多的大豆被用在了生化领域，用以提炼汽油、柴油的大豆数量要远远高出用于再加工榨油的数量。
食用油数量减少了，价格当然也就上升了。
除此之外，全球预期受金融危机影响的经济复苏加快，也推动了市场对大豆和食用油需求的预期。
他深有体会地说：
要知道，决定农产品价格的因素太多了，比如天气、农民种植的意向、物流运费、食品安全、生物能源开发甚至金融危机……
确实，要想认定农产品价格暴涨中有没有游资参与炒作，难度相当大。
但有一点明确无误，那就是无论是否有游资参与炒作，农产品价格暴涨本身都是令人非常敏感的。
2 影响社会稳定必遭严厉打击
农产品价格暴涨让政府感到不安，粮价菜价不稳又让百姓人心不稳，由此造成的结果是，政府是一定会出面干预的。
吉林省松原某粮油贸易公司负责人，在绿豆价格一路上涨的背景下，预料2010年依然会因为绿豆产量下降而引发市场囤积炒作，所以收购力度要比往年都来得大。
即使绿豆价格上涨到了每斤8元的高价位，他依然没有改变策略，而是在继续收购 7。
而许多胆小的经销商则过早地“见好就收”
了，结果后悔莫及。
内蒙古扎鲁特旗某农牧业科技发展有限公司经理由于担心绿豆价格上涨过快而被套牢，在2010年5月初绿豆价格每斤6元时就抛售一空，当半个月后绿豆主产区之一的内蒙古价格上涨到每斤10元时后悔不已，他说：“看着绿豆价格还能这样涨，挺后悔当时没多囤一点货。”
不过总体来说，由于价格一路上涨，所以2010年2月以后无论是绿豆收购商还是产地经销商、外地各级经销批发商、零售商，各环节多多少少都有一些囤货行为。
因为道理明摆着：谁能控制绿豆货源，谁就拥有了未来的利润差价；而且时间越长，这种差价就越大。
要知道，由于2008年我国东北地区绿豆大丰收，当时的绿豆收购价曾经一度跌到每斤2元，与现在动辄每斤9元、10元的价格相比简直可以说微不足道。
谁要是有耐心当时就大量囤积绿豆放上一两年，获利至少能翻上四五倍。
而记者从武商量贩等超市了解到，武汉市场上销售的绿豆确实有许多是2009年的陈豆。
2009年6月，山东省某大蒜经销商就开始囤积大蒜，到2010年5月20日遭有关部门调查时，他已经和别人合伙一共收储了3000多吨大蒜。
与此同时，他在2009年2月到2010年6月之间，带领多人在电子交易市场合伙炒作大蒜中远期合约价格，从中牟取暴利 8。
2010年5月26日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，要求严厉打击囤积居奇、哄抬、炒作农产品价格等违法行为，一时间农产品炒作成了市场禁区。
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