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的，其中原因可能是自身资金实力不够，或找不到可以储存的冷库，或是其它什么。
一位参与这轮农产品炒作的炒家透露，炒作是这轮农产品价格涨价的罪魁祸首。
但要炒作一种农产品，就必须首先与“业内人士”
联合起来。
这里的“业内人士”
，实际上就是大的“做市商”
3。
换句话说就是，游资炒家单靠自己的力量还不行，还必须和做市商联合行动才能确保成功。
比如炒家在炒作大蒜、绿豆时，如果这些大蒜、绿豆是出口的，这里的做市商就是出口商；在炒作玉米时，玉米的主要用途是做饲料，所以这里的做市商就是饲料厂、酒精厂；在炒作棉花时，棉花的主要用途是纺织，所以这里的做市商就是纺织厂。
游资要想炒作农产品，首先要千方百计满足这些做市商的需求，否则这些农产品炒作起来后又到哪里去呢？如果找不到下家，找不到“替死鬼”
，它们的暴利也就无从落实。
值得一提的是，这里的做市商既可以是国内游资，也可能是国际游资。
从最近几年来的发展趋势看，国际游资在其中所占的比重越来越大，表明控制我国农产品产业的危害更大。
2010年4月23日，在河南省已经运作了10年的全球粮油巨头新加坡丰益国际有限公司投资的“益海嘉里”
粮油项目，正式落户郑州经济技术开发区。
中原大地是我国粮仓，也是我国小麦主产区。
外资大举进入我国中西部，并且把重点瞄准我国粮仓以及其他农产品，必然会给我国农业和农产品安全造成极大风险，到时候中国人的口粮如果都掌控在外资手中，那风险就可想而知了 4。
要知道，今天的大豆危机早在10年前就已经被一部分人洞察到了，并提出了相应警告，但我国有关部门并没有对此引起重视，所以才造成了今天这样的局面。
如果有关部门现在还不重视上述国外巨资对我国农产品尤其是小麦、玉米等的操纵，逼迫河南、安徽、湖南、湖北、黑龙江等产粮大省对工业和城市化发展作出让步，我国的粮食和其他农产品安全问题将会变得越来越严重。
这就是说，如果做不到完全杜绝游资炒作农产品，至少也要把相当一部分重要的做市商控制在国内资本甚至国有资本手中。
这样做，一方面能够抑制农产品炒作，另一方面也是为了确保农产品市场安全。
不用说，要做到这一点同样需要现在就引起重视，并提前介入。
1 孙晶、郑秋元：《菜价暴涨不止幕后调查，煤老板花几亿炒大蒜》，2010年5月17日羊城晚报。
2 孙晶、郑秋元：《菜价暴涨不止幕后调查，煤老板花几亿炒大蒜》，2010年5月17日羊城晚报。
下同。
3 《炒家自曝大企业、国资参与农产品炒作》，2010年6月3日海峡都市报。
4 余丰慧：《中国粮仓的钥匙决不能让外资抢走》，2010年6月21日经济参考报。
下同。
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