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第二章
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一、教学目的
化工原理实验操作是化工原理教学过程中的一个重要组成部分，结合其自身的特点和体系，通过化工原理实验应达到如下教学目的。
（1）根据化工原理实验目的，能分析实验测定原理，设计实验流程图，选择实验装置，编写实验的具体步骤。
（2）结合已有的实验装置，对化工设备、化工管路的构成建立一个初步的认识，通过实验操作，培养学生的动手能力，掌握化工单元设备的操作技术。
（3）通过实验，培养学生对实验现象敏锐的观察能力、正确获取实验数据的能力，根据实验数据和实验现象，能用所学的知识归纳、分析实验结果，培养学生从事科学研究的初步能力。
（4）掌握化工原理实验的原理、方法和技巧，获得化工实验技能的基本训练。
（5）培养学生运用所学知识，分析和解决实际问题的能力。
在理论与实践相结合的过程中，巩固并加深对课堂化工原理理论教学内容的认识。
（6）学会实验报告的书写方法，培养书写工程文件的能力。
综上所述，化工原理实验教学是化工专业教学过程中一个非常重要的环节，其目的是注重对学生工程实践能力的全面培养。
二、教学要求
1.实验前的准备工作
（1）充分准备，做好课前预习。
课前预习的一般要求：认真阅读化工原理实验指导书，了解实验内容，明确所做实验的目的、任务和要求；掌握实验依据的原理、基本理论知识；根据实验流程图，构思实验装置，熟悉实际实验装置（或流程）；提出具体的实验操作步骤；思考实验应得到的结论，学习实验注意事项。
（2）熟悉实验设备、流程，了解操作方法和测控点。
全面了解实际的实验装置及所用的设备，熟悉实验流程及管件等，根据实验操作步骤，熟悉操作，了解数据测控点。
2.实验操作、观察与记录
（1）严格操作，循序进行。
进行化工原理实验时，首先要仔细检查实验装置及仪器、仪表是否完整（尤其是电路的接线及传动部件，以确保安全）。
准备完毕，经指导教师允许后，方可进行操作。
实验过程要严格执行化工原理实验指导书中所列的操作步骤、具体操作方法和规定，循序进行，未经指导老师认可不得随意变更操作步骤、方法和规程。
（2）认真观察，客观记录。
化工原理实验中要注意仔细观察所发生的实验现象，认真记录实验所测得的各项数据。
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