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没一会?儿，糯米饭温度降个差不多了，肖喻和余大厨将糯米饭都?倒到四只坛子里面，分别?加入适量的酒曲和凉白开?，搅拌均匀，用木铲子将米饭压平，然后从中挖出一个洞。
“为?什么要挖洞呀？”
蛋子不解地问。
“方便出酒，也?能知晓出酒情况。”
肖喻道。
看着肖喻和余大厨在坛口盖一层布，又?盖一层油纸，然后用绳子围绕着坛口，牢牢系住，最后还压上坛盖。
明河好奇地问：“小舅舅，怎么盖这么严实？”
“防止空气进?入。”
肖喻道。
“空气进?入会?怎么样？”
余桐桐困惑地问。
“空气进?入会?发霉会?长毛会?变味，就不能喝不能吃了，所以这些?坛子都?不要动，让它?好好地发酵，三?日后，就可以喝酒了。”
如今是夏季，三?日之后，完全可以发酵好。
余桐桐保证道：“小舅舅，你放心，我绝对不让弟弟碰的。”
聪哥儿“昂”
一声，不知道是抗议还是听话。
“这样就出酒了。”
萧元平感觉到新鲜，道：“好神奇呀。”
肖喻道：“神奇吧，到时候你们也?可以喝。”
米酒度数不高，香香甜甜的，二次发酵的时候稍微多加些?水，小孩子们就能喝了。
“那我三?日后还来！”
萧元平笃定道。
明河不满道：“你还要来啊？”
“不让我来，我就闹！”
萧元平凶巴巴道。
肖喻忍俊不禁：“三?日之后，你喝不了。”
“那几日可以喝？”
“得八日。”
萧元平理直气壮：“那我就八日后来，不然，我就闹气！”
肖喻和裴燕礼哭笑不得，他们将坛子放到阴凉之处，三?日之后肖喻和裴燕礼二人过?来，余大厨将全部坛子打开?，一瞬间米与酒的甜香弥漫开?来。
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