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第三十九章 黑洞咕咾肉(第3页)

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玉仙大师暂时没反应过来,更何况其他人。

“竹子……这黑洞咕咾肉的‘漆黑’,究竟是放了什么啊?”

只有一旁的阿曼想到了什么,盯着秦寿咧嘴道:“我说,难不成你这小子……”

“没错。”

秦寿将一个袋子拿了出来,将里面黑色粉末缓缓倒在了烹调台上。

“这些黑色的粉末是?”

“啊…我知道了,是竹炭啊!”

众人这才反应了过来,原来是竹炭!

“没错,这是无臭无味,颗粒细腻不会影响菜肴味道的竹炭粉。”

秦寿揭露其秘密说道。

“小子,我在山脚下分给你的竹炭,这么快就用上了啊。”

阿曼对着秦寿满是赞许之色,道:“这可是我引以为傲的竹炭粉,必须现在高温土窑里烧制,再打成极细的粉末。”

玉仙大师点了点头,又将一个肉块放入嘴里,道:“没想到你居然用黑炭来呈现这‘漆黑’,不过这肯定不只是为了颜色而已吧?”

“没错。

我要用到两种物理效果。”

秦寿又开始解释了起来,道:“第一种是用来辐射热,除了调味料理和淀粉,我之所以还把竹炭涂在鹿肉上,是因为那些细小粒子散发出的辐射热,效果显著。

能让鹿肉炸制更为均匀,香脆可口!”

“原来如此,那个黑白的粉末,就是淀粉和竹炭粉!”

众人这才明白。

“那么另外一个效果呢?”

鸡蛋童子问道。

“就是隐藏在糖醋汁里的药膳效果,不然我这一道料理无法称之为是真正的‘药膳料理’。

竹炭表面有无数微小的细孔,能从土壤中吸收大量天然矿物,并运送到体内。

然后吸肚肠的老旧物质,帮助排除体外。”

秦寿解释道。

听完秦寿的解释后,在场的厨师们不得不佩服他的想象力和创造力,这种级别的料理跟他们所做的普通药膳而言,有着一定的差距!

“想不到你会用上‘漆黑之洞’——‘竹炭’,不止是兼顾了营养,还能吸收,吸附毒素,在加上鹿肉的温和药性,真可谓是拥有究极‘引力’的‘排毒药膳’!”

玉仙大师丝毫不吝啬的称赞说道。

能得到玉仙大师如此赞成,已经是莫大的荣耀。

刚才还小看秦寿的厨师们,都是黯然失色。

……,,

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