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小伙子乐呵着回答。
“那就给我们开个小间吧，好说话。”
胡锡点了点头道。
“那好，雅间蜀香阁空着，我带您二位过去。”
小伙子点头哈腰的在前面引路，颇有种古时候酒楼里的店小二的做派。
张嫌和胡锡不紧不慢的跟在跑堂小伙计后面，三个人往一楼西侧的走廊里走去，不一会儿便来到了一间小屋子里，屋子中央摆着一个红绸打底、白色方巾铺面的圆形桌子，桌子四周有六把椅子，靠门口位置还预留有两把备用椅子，表示这个屋子最多能盛下六到八人，两个人用一个标配六人的屋子，这让张嫌着实感觉冷清了点。
“二位老板还满意吗？”
进了屋，跑堂伙计冲着胡锡和张嫌客气的问道。
“嗯，还不错，就这里吧，你们这里是用菜单点菜还是去后厨点菜。”
胡锡看了看房间，觉得还算不错，便点了点头，然后对着跑堂伙计问道。
“都行，您二位看着面生，应该是第一次来吧，可以到我们后厨点菜，顺便还能参观一下我们餐馆里
特有的野味，我们老板昨天刚带着猎犬去山里打了几只野山鸡、野兔子，还活着呢，现在就在我们后厨备着，机会难得，二位老板可以尝尝鲜。”
伙计给胡锡做着推荐。
“那好，我们就去后厨看看有什么吃的，我是听朋友介绍来的，就是来找点野味尝尝。”
胡锡回应着。
伙计一听胡锡说要去后厨，知道这是个来花钱吃野味的主儿，二话不说在前面引路，快步在前面走着，因为蜀香阁距离后厨不远，三人仅用了一分钟左右就抵达了芦庄饭店的厨房。
虽然芦庄饭店从外面看像是泥腻子垒起来的农家餐馆，但是一进到后厨却别有一番天地，干净整洁的装修风格，各种不锈钢的橱柜、架子，名牌煤气灶和油烟机，硕大的冰柜冰箱，全自动洗碗机，有两个厨师正在颠着勺炒着菜，还有两三个工作人员在忙着准备食材，一番忙忙碌碌的景象。
胡锡看着这野味馆的厨房，脸上露出了轻微地惊讶，思考片刻之后也想明白了其中的道理，不过谁都没在意张嫌此刻诧异的表情，这个地方张嫌确实来过。
“老板，您看这里，这些盆里都是些炒好的热菜和拌好的凉菜，都是可以直接上桌的，不需要等待，旁边的架子上是配好的炒菜，食材已经调配好，现要现炒，也不会很慢，但是如果您二位想吃些乡村野味，我们这里有灌肠、腊肉、风干野鸡肉和湖鱼肉，还有活野鸡、活野兔、野鱼、野泥鳅等等，做起来可能稍微慢上一些，这主要看您准备怎么吃了。”
伙计介绍着。
本身就是吃个饭，只是经伙计这么一介绍，张嫌才明白吃饭居然还有这么多讲究，简单的事情已经变得不是那么简单了。
“口说无凭，你先带我看看那些活野味吧，我想看看是不是真的。”
胡锡听完伙计的介绍，已经按捺不住自己的好奇心了，很想一睹那些野物的样子。
小伙计把胡锡和张嫌往厨房深处引了引，转了一个弯之后指着地上几个用竹条编织的篓子，对着胡锡道：“就是这个了。”
篓子上带着菱形的大眼儿，胡锡和张嫌透过大眼儿向里面看去，果真每只篓子里都有一只活物，受了伤的花羽野鸡，坡脚的灰毛野兔应有尽有，因为和家养的有明显的区别，胡锡和张嫌一眼就能看出来这些小动物确实都是真真正正的野生生物。
“你们这些都怎么卖呀？”
胡锡问道。
“普通菜是明码标价，只是这野味不在菜单之内，您说个一口价，合适的话就能成交。”
伙计解释着。
“嗯，可以啊，张嫌老弟，你说咱怎么吃呢？”
胡锡看向了张嫌，坏笑着问道。
“得，你就宰我吧，不过答应你的我也不会反悔，伙计，普通鸡都怎么做的？都是多少钱？”
张嫌苦笑着朝着伙计问道。
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