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平儿返回灶前，看着顾苒欲言又止。
她虽然家境不好，却也是会做饭的，从来没听说什么青菜这么呛人，不会吃坏肚子吗？
顾苒不用看都知道她有问题憋着。
野山椒野山姜这种东西虽然有人卖，但并不常见，因为它的味道不能吃，更多人害怕有毒。
她拿起一根青红的野山椒，对平儿道：“这是野山椒，一种调味料，是辣的。”
平儿呆呆地出声，“辣？的？”
辣是什么味道？
顾苒用木筷夹了一块猪肝给她，笑意盈盈，“尝尝。”
平儿受宠若惊，赶紧摇头，“不行不行，奴婢怎么能让夫人夹菜。”
顾苒瞪她一眼，“让你吃你就吃。”
平儿见她执意，这才张开嘴，把猪肝咬住。
入口咸香，还有一种热乎乎极为刺激的味道，她睁大眼睛，停住咀嚼动作，吐也不是咽也不是，苦着小脸看顾苒。
顾苒又夹一块放进自己嘴里，虽然没有葱蒜，好在味道并不差。
平儿胸口起伏着，右手不断给自己嘴巴扇风。
好一会儿适应了，她才把猪肝咽下去，嘴里的辣味久久不散，细品确实很好吃。
那种辣味挺特别的，猪肝也很香。
平儿并不知道顾苒炒的是猪肝，还好奇问她：“夫人，奴婢方才吃的是ròu吗，怎么味道不太像？”
有点噎人。
“不是ròu，是猪肝。”
顾苒指指盘子里剩下的猪心，“猪肝和猪心，乃至猪肚猪大肠，只要处理的好，没有味道都是很可口的食材。”
她把洗干净的小白菜拿来切两刀，倒油下锅素炒。
平儿吸吸鼻子，两眼闪光。
夫人好厉害，每一道菜都香极了，就连素炒的小白菜也不例外。
“平儿，舀两碗白面，接水和成小疙瘩，一会儿再做个小白菜疙瘩汤。”
顾苒一边吩咐，一边拿起干净的盘子，准备出锅。
她烙了二十张薄饼，不知道够不够吃，做个疙瘩汤保险些。
小白菜和另外两道菜放在一起。
顾苒担心它们凉了，把烧热水的锅加了蒸笼，放在里面温着。
猪蹄也炖的差不多了，顾苒夹出一块尝，入口软烂有嚼劲，轻轻一吸皮ròu就入了口，清淡不腻，又有菌菇的鲜味儿，好吃的很。
她满意地把炖猪蹄盛进汤碗里，猪蹄占空间大，一个大汤碗不够，足足盛了两个大汤碗。
十来个土豆切块，猪ròu切块，简单爆炒，加水入锅焖着。
同时小白菜和面疙瘩也入了锅。
酸辣土豆丝，辣炒猪肝，素炒小白菜，菌
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