天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
水是武夷山运来的山泉水，装在青瓷瓮里。
他舀水入鍑。
鍑架在风炉上，等待水沸的间隙，他开始炙茶。
茶饼是特意定制的仿唐团茶，用福建高山茶青，按唐代工艺蒸、捣、拍、焙而成。
陆茗没用任何现代加热工具，而是将茶饼放在一个竹编的小茶焙上，悬在炭火上约三寸处，慢慢转动。
动作很慢，很稳。
茶饼受热，表面渐渐泛起油光，一股焦糖混合着干枣的香气弥漫开来。
【这手法……跟上次那个秦大师完全不一样】
【秦大师用的是电焙，这个直接用炭火】
【炭火温度不好控制吧？不怕烤焦？】
【你看他转得多稳，一看就是练过的】
【这香气……我隔着屏幕都闻到了】
茶饼炙到表面微黄，边缘卷曲时，陆茗将其取下，用棉纸包住，趁热放入一个木臼中。
他没有用茶碾，而是用木杵轻轻捣击。
“唐代早期，茶饼坚硬，需先捣碎，再入碾。”
他边捣边解释，声音透过麦克风清晰传到每个角落，“捣茶不能用力过猛，否则茶末粗细不均。”
木杵起落，发出沉闷的“咚、咚”
声。
捣碎的茶块被倒入茶碾。
茶碾是青石所制。
陆茗握住碾轮把手，手腕悬起，开始碾茶。
不是秦守义那种蛮力碾压，而是有节奏的轻柔滚动。
碾一圈，停一下，用茶帚将边缘的茶末扫到中间。
再碾，再停，再扫。
茶末从碾槽中溢出，细如粉尘，在灯光下泛着淡淡的青绿色。
【这碾茶手法……太稳了吧？】
【手腕一点不抖，练了多久？】
【茶末好细啊，比面粉还细】
【刚才说噱头的出来看看？这功夫能演出来？】
碾好的茶末需要过罗。
陆茗用的茶罗是绢制的，罗眼极细。
他将茶末倒入罗中，双手持罗，轻轻筛动。
筛了三遍，得到一小碟细如粉尘的茶粉。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！