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但他抬起头时，脸上依旧是那副平静淡然的表情。
“林小姐想听真话，还是想听客气话？”
青年声音不大，但足够清晰。
林薇薇笑容不变：“当然是真话呀。
咱们搞文化的，不就是要追求真理嘛。”
“好。”
陆茗点点头。
他放下茶盏，站起身。
一身素衣，立在满堂华服之间，像一棵瘦竹，清寂又孤直。
“秦大师的演示，步骤是对的。”
陆茗语速不快，“炙茶、碾茶、罗茶、煮水、投盐、育华、分茶，这七步，确实是唐煎茶的流程。”
秦守义松了口气，脸上重新浮起笑容。
但陆茗下一句话，就让他的笑僵在了脸上。
“但，”
陆茗顿了顿，“每一步，都有问题。”
全场哗然。
记者们的镜头立刻对准了陆茗。
秦守义脸色涨红：“陆、陆先生这话什么意思？我这套方法是严格按古本复原的，怎么可能有问题？”
陆茗没看他，而是看向台上那些器具。
“先说炙茶。”
他走到台边，没上台，就站在台下，仰头看着那些东西。
“唐代炙茶，用炭火，不用电热。
炭火有‘活气’，能唤醒茶性。
电热没有，炙出来的茶，香则香矣，但少了魂。”
秦守义张口想辩，陆茗却不给他机会。
“再说碾茶。”
陆茗拿起自己桌上那盏茶，轻轻晃了晃，“茶汤发涩，是因为茶末碾得不匀。”
“粗末出味慢，细末出味快，混在一起煮，有的已经煮烂了，有的还没散开，汤自然涩。”
“我碾得很细！”
秦守义争辩。
“不是细不细的问题，是匀不匀。”
陆茗摇头，“碾茶不能用蛮力，要用巧劲。
手腕这样……”
他做了个虚握碾轮的动作，手腕轻轻转动。
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