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苏浩泽语气里满是恭敬。
柳如萍微微抬了下眼皮，看了苏浩泽一眼，声音不高，脸上带着一丝笑意：“客套的话就别说了，我也就是听夏老爷子说了那么一嘴，想过来瞧瞧。”
桌子一端，立着两台平板电脑，屏幕亮着。
左边是张魏东，背景是熟悉的老店厨房，他显得格外紧张，甚至下意识地挺直了腰板。
柳如萍的名字，在他们这些老师傅耳朵里，是“不好糊弄”
和“要求极高”
的代名词。
右边是钱子玉，她在研发中心的白色操作台前，同样坐得笔直，眼神里充满期待，也有一丝面对业界标杆的忐忑。
另一台笔记本则连接着丰州的吴店长。
“都准备好了，柳老师。”
苏浩泽示意了一下屏幕，“按您平时的习惯来就好，盲品，随意评价。”
柳如萍几不可察地点了下头。
她没用什么特殊的工具，只是拿起手边普通的白瓷茶杯，抿了口水润喉，然后伸出那双手，用指腹分别轻轻按压了一下四个酥饼的边缘，感受其酥脆度和回弹。
她凑近依次闻了闻，然后才拿起为客人准备的银质小叉。
柳如萍没有立刻去取食，而是用叉子背，在1号酥饼侧面极轻地磕了一下，侧耳听了听那细微碎裂声，然后才从边缘，叉下大约四分之一块，大小刚好一口。
她将其送入口中，没有闭眼，只是咀嚼的动作异常缓慢而细致，腮帮子的动作幅度很小，仿佛每一丝味道都要在舌尖齿间停留、拆解、分析。
整个会议室落针可闻。
张魏东在屏幕那头连大气都不敢出，钱子玉也一眨不眨地盯着，仿佛在等待命运的宣判。
约莫过了半分钟，柳如萍才端起茶杯，漱了漱口，咽下。
她没有看任何人，也没有在评价表上写字，只是用纸巾按了按嘴角，然后转向2号。
同样的流程，但在品尝2号时，她咀嚼的时间似乎略长了一两秒，眼神有瞬间的放空，似乎在捕捉某种稍纵即逝的感觉。
3号和4号品尝得相对快些，但过程依旧一丝不苟。
整个过程，安静得只有她极轻微的咀嚼声和杯碟相碰的轻响。
那种将全部感官都聚焦于一点的专业姿态，让会议室里的空气都仿佛凝滞了。
等柳如萍放下叉子，拿起第二杯水时，苏浩泽才适时地问：“柳老师，您觉得……怎么样？”
柳如萍没直接回答，目光先掠过屏幕上的张魏东和钱子玉，平静开口：“都花了心思。
四个东西，四个思路，清楚。”
这简短的开场，让张魏东和钱子玉的心稍微提了提，又不敢完全放下。
“1号，”
她语速平稳，用词精准，不带多余修饰，“酥皮工艺优秀，起酥均匀，黄油风味纯正，火候控制精准，是标准的现代法式酥点做法。
馅料顺滑，酸甜比经过精密计算，风味稳定。
问题在于，”
她顿了顿，看向钱子玉，“太标准了。
李子的品种特色、产地风土、阳光雨水的痕迹，都被工艺优化掉了。
它是一款好吃的李子味酥饼，但只是李子味，不是那颗李子。
缺乏记忆点和情感锚点。”
钱子玉认真听着，眉头微蹙，在笔记本上快速记下风味个性。
“2号，”
柳如萍转向张魏东的方向，“传统猪油起酥，手法扎实。
酥体结构是另一种风格，酥脆中带点颗粒的质感，有咀嚼趣味。
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