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“姑娘，这方子……”
应掌柜刚开了个头，江醒就摇了摇头，脸上带著几分惋惜的神色。
“这个方子我目前不会卖，就算我把方子给您，您也做不出来。
因为这东西需要一种叫辣椒的调味菜，缺了它，什么都做不了，而我现在手上的辣椒存量，还不足以大量供货给贵酒楼。”
应掌柜的脸色暗了一下，但江醒没让他失望太久：“不过，我可以给掌柜的供货。
您从我手里进辣椒油和辣椒脆，我独家供给鸿运楼，整个夏云镇，不会有第二家酒楼拿到同样的货。”
“独家？”
应掌柜立刻捕捉到了这个词，眼神里多了一丝精明和狐疑：“这么好的东西，姑娘只供给我一家？若是姑娘愿意，单靠这辣椒油，姑娘就吃不了亏吧。
这天上掉馅饼的事，老夫做了一辈子买卖，还是头一回碰上。”
江醒就知道他会问，她看著应掌柜的眼睛，没有隱瞒，把自己摊子和富贵楼之间的过节简单说了一遍。
应掌柜听完，猛地一拍桌子：“原来你就是那铁板香煎豆腐的摊主啊！”
他脸上的狐疑一扫而空，取而代之的是一种“踏破铁鞋无觅处”
的惊喜：“早时候店里的跑堂小二也买过一份你们的豆腐，拿回来给我尝了一块，我当时就觉得这味道不一般。
“原本想著什么时候抽空亲自去一趟，看能不能把方子买下来，结果被杂事耽搁了，一直没去成。
谁曾想......”
他双手一摊，哈哈大笑起来，“这是瞌睡来了递枕头，姑娘自己找上门来了！”
他站起身来，在雅间里踱了两步，脸上的笑意渐渐被一种商人的果决取代：“富贵楼仗著县尉的势，在夏云镇横行霸道也不是一天两天了。
我们鸿运楼虽说没有怕过他们，可这些年也没少被他们使绊子。
姑娘既然跟富贵楼不对付，那就是我们鸿运楼的朋友，这笔买卖，我应某做定了。”
应掌柜重新坐下来，收起笑容，换上了谈生意的正经神色，询问江醒辣椒油和辣椒脆打算怎么定价。
江醒把早就盘算好的价钱报了出来：“辣椒油若是控制著用，一罈子够用半个月，算两百文一斤，一个罈子装十斤。
辣椒脆不压秤，用料也便宜些，一百文一斤。
掌柜的可以先拿一批试试，用得好了再补。”
应掌柜在肚子里飞速算了笔帐，两百文一斤的辣椒油，一坛十斤也就二两银子，匀到半个月里，一天也就一百多文的本钱。
但加了这辣椒油，羊汤麵的口味提升了一大截，食客的回头率上去了，利润远不止这个数。
“就按姑娘说的价！”
他当下便拍板定了，让帐房支了银子，把江醒今天带来的辣椒油和辣椒脆全收了。
江醒临走时回头补了一句：“掌柜的，若是用完了，派人到西巷的摊子上说一声，第二天就会有人送到酒楼来。”
应掌柜站在鸿运楼门口目送她走远，手里还端著一碟没吃完的辣椒脆。
旁边的小二凑上来问掌柜的这是啥好东西，他拈了一段丟进嘴里嚼得嘎嘣响，没有回答，只是拍了拍小二的肩膀。
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