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跑堂小二是个脑子灵光的。
他在鸿运楼跑堂好些年了，什么人没见过，没人上酒楼吃饭还无缘无故自己带著调料来，这姑娘分明是有备而来。
他趁江醒还在慢悠悠地吃麵，悄悄溜到后堂，把掌柜的请了出来。
不大一会儿，一个身著紫色长袍的中年男人急匆匆地从后堂走了出来。
他身形微胖，面相和善，一双眼睛却精明得很，往大堂里扫了一圈，顺著小二的指引看到了靠窗坐著的江醒。
应掌柜走到近前，一眼就盯上了桌上那两个陶罐，散发著一种他从未闻过的奇特香气。
他在酒楼当了十几年掌柜，什么食材没见过，可这东西他確实没见过。
“这位姑娘，”
应掌柜走到桌边，笑著拱了拱手，“在下是鸿运楼的掌柜，免贵姓应。
姑娘若不嫌弃，可否移步二楼雅间详谈？”
江醒抬起头来，脸上没有半分意外之色，好像早就料到他会来。
她放下筷子，点了点头，抱起两个陶罐，跟著应掌柜上了二楼雅间。
雅间里陈设简朴却不失雅致，应掌柜亲自替她斟了一杯茶，也不多寒暄，开门见山地问道：“姑娘这两个罐子里装的东西，可否卖与鸿运楼？若是姑娘愿意割爱，价钱好商量。”
江醒见他是个有眼色的人，也不拐弯抹角，把来意直接挑明了：“掌柜的，今日我的確是想与贵酒楼做一笔买卖。
我手里的这一罐叫辣椒油，这一罐叫辣椒脆。”
她伸出两根手指，分別在两个罐子上点了点：“尤其是这个辣椒油，能做的用途很多，炒菜、拌麵、调味，样样都使得。
而这个辣椒脆，属於小食，可以单独吃，也可以佐餐。
“贵酒楼招牌的羊汤麵是清淡出了名的，西南这边多阴雨，吃羊汤能温补暖身，確实是好东西。
但若是加上我的辣椒油，不仅能有新奇的口感，还能让暖身的功效更好。”
她夹起一筷子辣椒脆搁在碟子里，推到应掌柜面前：“至於这个辣椒脆，吃法也简单。
客人喜欢清汤麵，不必改变原本的口味，但可以额外点一碟辣椒脆搭配著吃，想吃脆的就直接夹著嚼，想在面里添点辣味就搁进汤里。
一碟小菜，两种吃法，同样能达到提味暖身的效果。
掌柜的以为如何？”
应掌柜拿起筷子，夹了一小段辣椒脆放进嘴里，嚼了两下，眼睛一点一点地亮了起来。
他又拿筷子蘸了一点辣椒油放在舌尖上，抿著嘴品了好一会儿，放下筷子的时候，呼吸都比方才急促了几分。
以他的阅歷，太清楚这东西的价值了。
鸿运楼的羊汤麵好是好，可就是太寡淡，这些年他一直想找个法子让口味丰富起来，试了多少种调料都不理想。
眼前这两罐东西，简直就是给羊汤麵量身定做的。
光是方才在大堂里那一出，他就已经看出来了。
不用他费心思推广，食客自己就会追著这味道跑。
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