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中秋前两日，沈明珠从天不亮就开始忙。
厨房的管事娘子把菜单递过来的时候，她正在院子里看人挂灯笼。
灯笼是红的，一共要挂六十六盏——正厅十二盏、回廊二十四盏、后花园二十盏、各房的院子里各六盏。
挂灯笼的几个小厮扛着梯子跑来跑去，梯子吱呀吱呀的，在石板路上留下几道白印子。
菜单写了三页纸，她扫了一遍，拿笔划掉两道——"
蟹酿橙太费功夫，一个人拆蟹要拆半天，换清蒸河蟹。
八宝鸭改成桂花糯米鸭，省一个厨子——桂花糯米鸭一个人就能做，八宝鸭要用两个厨子。
"
管事娘子应了，小跑着回厨房去了。
翠屏抱着一摞采买单子跟在后面，走路都快顺拐了。
她今天穿了一件新洗的蓝布夹袄——说是新洗的，其实袖口已经磨得有点发白。
"
小姐，灯笼铺子送来的红灯笼少了六盏，说是要后日才能补齐。
还有月饼模具，库房里那套梨花木的裂了一个角，得找木匠修——木匠说他的手排满了，最早要到明日午后——"
"
先拿备用的竹模具顶上。
竹模具虽然不好看，但月饼烤出来形状一样——月饼看的是味道，不是模具。
灯笼少六盏不要紧，把正厅挂满就行，回廊的灯可以后补。
老太太中秋看的是正厅的灯，回廊的灯笼少几盏她不会注意。
"
"
是。
"
翠屏喘了口气。
喘气的时候她把采买单子从左手换到右手，又从右手换到左手——不知道哪个手该拿。
"
小姐，大少奶奶那边又传话来了。
"
"
说什么？"
"
说大少奶奶这两天身子不爽利，中秋宴的事就不插手了，辛苦弟妹全权操持。
"
翠屏学着大嫂院里丫鬟的语气——捏着嗓子，尾音拖长——学得不太像，倒像在翻白眼。
翻白眼的时候圆脸往上仰，下巴翘起来，整个人像一只仰头看天的青蛙。
沈明珠没抬头。
她正在勾菜单上的最后一道甜品。
"
知道了。
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