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苑小桃揉了揉眼睛,还以为自己看错了。
再仔细一看,系统里确实显示每道题奖励40积分,比前几天的30积分多了10分。
原来这微生物题库会随着答题次数增多,一起升级涨积分。
这个消息让她心里一喜,当下不再迟疑,直接点了“开启”
按钮。
很快,第一道题刷新出来。
【制作肉制品时,为延长保质期并提升风味,可添加哪种天然物质?请参考《食品微生物学摘要》。
】
【倒计时3分钟,现在开始计时。
】
苑小桃赶紧点开右侧的虚拟书架,翻找《食品微生物学摘要》。
书页“哗啦”
一声展开,她指尖飞快滑动,在相关章节找到关键知识点。
“天然香辛料(如丁香、肉桂)含挥发性成分,可抑制微生物生长;添加适量食盐可降低水分活度,延长肉制品保质期,同时提升风味。”
她迅速填好答案:【可添加天然香辛料(如丁香、肉桂)和食盐。
】
提交后,系统“叮”
的一声响起提示音。
【答题正确!
奖励40积分。
是否继续?】
苑小桃没停,点下“继续”
,第二道题紧接着出现。
【在低温肉制品加工中,常面临微生物污染导致货架期缩短的问题,从《食品微生物学摘要》中找出一种具有生物保护潜力的耐低温乳酸菌。
】
她不敢耽搁,急忙翻找参考资料,很快查到植物乳杆菌HG1-1具有生物保护潜力。
这种菌群在代谢过程中能生成有机酸、细菌素及环肽等多种抑菌物质,可有效抑制多数有害微生物生长,保障自身生理活性,持续发挥抑菌作用。
她盯着时间,提取关键词写下答案。
【植物乳杆菌HG1-1具有生物保护潜力。
】
系统立刻给出回应。
【答题正确!
奖励40积分。
是否继续?】
她痛快地点下“继续”
挑战。
之后,第三道、第四道、第五道题接踵而至,直到答完第十五题,系统突然弹出金色提示——
【今日答题次数已完成,请明天再来。
】
她还没过瘾呢,怎么系统答题先停了?
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