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他唏嘘道：“以前在老家满山遍野都有，一长就红彤彤的一大串，经常给孩子揪下来当零嘴。
没想到，竟然还能做成果汁。”
老王研究员听了，也点头。
这种野红子刺分布广阔，不挑地貌，哪儿都能生存。
在艰苦的时期，拿来当救命粮的家庭也不少。
其他研究员们也纷纷感叹。
俞周喝完，将暖瓶收拾到一边，然后拿到廊下。
他拎了几个空暖瓶拿到食堂，却见苑小桃已经出门了。
只有苑师傅一个人在食堂拿着大抹布，干得热火朝天，打扫卫生。
而此时的苑小桃已经背上背篓，转上了山。
她专门是来挖荠菜的。
荠菜是一种常见的野菜，生机勃勃，在不少向阳的坡地、田野和荒沟子里都会生长。
甚至城里的路边花坛里，也能偶然看到一两丛荠菜，可见这种野菜的生命力极其旺盛。
数十年后，挖荠菜也成了一项全家欢的活动。
不少家庭出门春游踏青，专门带上小铲子，喊上全家人或者亲朋好友一起挖荠菜。
大家兴致勃勃地在外面一边晒太阳，一边比赛挖菜，其乐融融。
挖出的荠菜拿回家，还能做一顿鲜美的美食。
吃不完的荠菜放在冰箱里冻起来，也能吃到第二年开春。
眼下，夏天刚到，天气就热得让人淌汗。
之前在山上挖的野荠菜，拿回来拌了一道清新的野荠菜拌豆腐，颇受研究员们欢迎。
而且野荠菜的营养价值丰富，清热解毒，明目降压，富含维生素和氨基酸，最适合给研究员们补充营养。
瞧着今年这一茬的野荠菜也快过季了，苑小桃特意背着小背篓上山，看看能不能采到最后一波野荠菜，再来做一些好吃的美食。
出了研究所大门不久，她就背着河，直接向山上走去。
山上的泥土潮湿，她寻找起野荠菜却是轻车熟路，背着篓子边走边采。
走到一处平缓的山坡处，她就发现了一大片碧绿旺盛的野荠菜，喜色不禁漫上心间。
“这么多野荠菜！”
这一大片的野荠菜长得旺盛，叶子边缘呈锯齿状，看起来外形状似婆婆丁，但是整体大小比婆婆丁稍小上一些。
更加令她欣喜的是，这片野荠菜的叶片嫩绿，没有开过花，看起来嫩得很，还没有老掉。
这样的野荠菜味道清新，口感嫩，最是好吃。
苑小桃采了整整一背篓，心情大好地返回食堂。
“苑叔，我回来了！”
一进食堂，苑小桃就将背篓放下。
装着野荠菜的背篓并不沉，但背了一路难免将泥土蹭到衣服上。
苑小桃身上穿得还是那一件打补丁的旧衣服，将背篓放在水缸旁边，挽起来袖子就要洗荠菜。
苑建国连忙将背篓抢过去：“你快去歇歇！”
“一大早就跑到山上，肯定是累了。
我在锅里给你温了一碗粥，你吃了先休息休息。”
苑小桃笑着点点头答应。
等她喝完粥回来时，堂叔已经将野荠菜清洗干净了。
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