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「天呐,听起来好邪恶,可是好想吃哦!
」戴眼镜的姑娘忍不住咽了口口水,又问:「那下午茶呢?」
聂峰靠在椅背上,修长的手指若有似无地在桌面上敲了敲,接过话茬,「下午茶歺是香港人高压生活里的甜味剂。
下午两点半到六点,写字楼里的白领和街上的工人都会来『叉电』,也就是充电。
或者,你们也可以试试『西多士』。
」
「西多士?是法式吐司吗?」
「差不多,但被彻底港化了。
」聂峰慢条斯理地解构道,「两片白面包中间抹上厚厚花生酱,裹满蛋液下锅炸成金黄色。
上桌时趁热放上一块冰镇牛油,你们要自己大把地淋上糖浆。
刀锋切下去的那一声『咔嚓』,就是全香港最治愈的声音。
」
林一言看着聂峰用那双平日里在千万级项目合同上签字的手,生动地比划着西多士的切法,嘴角的笑意怎么也藏不住。
在这个由奶茶烟火气筑起的避风港里,这个男人终于扯下了中环高层的体面伪装,展现出一种极具反差感的、懂生活又会随机应变的魅力。
「那如果想吃饱一点呢?中午看好多人盘子里都装得满满的。
」台湾姑娘继续追问。
「那就是镬气和速度的碟头饭了。
」林一言接着说,「比如烩意粉,这是检验一家茶餐厅厨房师傅功力的最高标准,必须做到镬气够、色泽匀、油光亮,吃完盘底不能留有一滩死油。
要是想省钱或者图方便,大家就会点『颓饭』,就是餐肉煎蛋饭——两片煎得两面微焦的午餐肉,一个带焦边的荷包蛋,淋上特制的甜豉油。
虽然简单,但最扎实。
」
「原来一张菜单里有这么多学问,香港的茶餐厅文化真的好包容哦。
」两个台湾姑娘听得津津有味,连连点头。
「这就是香港人的生存哲学。
」聂峰咽下最后一口无冰冻奶茶,拿纸巾擦了擦手。
他那双深邃的眼睛重新锁定了林一言,眼神里的蛊惑与野心在喧嚣的人声里再度浮了上来。
很多人喜欢茶歺厅,就是因为在这里很容易和其他人打开话题,大家都有种街坊街里的熟络感觉。
他微微前顷身子,用只有他们两个人听得清的声音,在嘈杂的吊扇声中对林一言低语:
「连茶歺厅的菜单都知道把各种空间利用到极致。
……关于那张双人床的容纳空间,可真要由我这个专业人士,来替你好好把关了。
」
林一言看着他眼底那抹怎么也藏不住的坏心眼,使劲地打了他一下。
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