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大伙儿都精神儿的，菜量装的足足的，可別让大伙儿挑咱们的理儿啊！”
“好！”
厨房眾人配合著大声喊道。
“伙计们！”
“精神！”
眾人齐声大喊。
“走菜！
白切鸡，酱牛肉，琥珀核桃仁，葱丝熏豆丝四道凉菜压桌嘍！”
“好嘞！”
“上菜的时候叮嘱一下，鸡肉要蘸蘸水吃！”
“知道了！”
“油著~”
“各位慢回身啊~”
杨士满等人都是第一次见到白事儿宴席上“喊热闹”
，感觉很是新奇。
但是不得不说，这一喊的確让院里院外乃至厨房的气氛都燃了起来，大家的精神都为之一振，所有人都兴奋起来。
“菜来嘍~”
“各位，大师傅特別交代，鸡肉要蘸著这个蘸水吃，请慢用！”
“好的，辛苦辛苦！”
第一轮院里这六桌客人都是韩东升的老板朋友，老板有钱，都是吃过见过的主儿，而且还要端著老板的架子故作矜持，自然不会像普通农民一样大呼小叫，否则有失身份。
凉菜压桌，老板们装模作样的谦让一番，这才稳稳噹噹拿起筷子准备开动，很多老板都是第一次见到白切鸡这道菜，首选目標当然是鸡肉了。
有些老板夹起一块儿，先给鸡肉相相面，这一看不由皱起了眉头。
横截面白擦擦的，骨头表面顏色微红好像还带著血丝，这玩意儿不会没做熟吧？
能吃吗？
虽然有所怀疑，但是碍於情面也不好开口质疑，毕竟他们这些人中是有吃过白切鸡的，万一这道菜原本就是这个样子，被人家笑话没见识岂不是貽笑大方？
为了面子，夹起的鸡肉也不能放下，那就尝一口试试看吧。
听从油盘的叮嘱，饱蘸蘸水將鸡肉送到口中，小心翼翼的咬了一口。
下一秒.....
“哎呦臥槽！”
“这鸡肉可真嫩啊！”
“一点儿都不柴，咬一口竟然还有汁水，又香又鲜，真棒啊！”
“活了这么大岁数还是第一次吃到这么嫩的鸡肉，市里县里的馆子我都吃遍了，哪一家都没有这么牛逼的手艺。
好吃，太好吃了！”
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