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服务员面上转喜，应了声：“一壶菊普！
即刻到！”
好心人又贴心朝简简简简介绍了两句：“‘唔该’是粤语的万能语，劳驾、谢谢都能这么喊。
你等下想找服务员时，喊声‘唔该’就好。”
简简颔首点头：“好的好的，太谢谢你啦。”
一边在心里默默记下这个万能词，准备找机会实践。
接下来地道的广式早茶流程，让简简大开眼界。
瞧见周围食客熟练地将第一泡茶汤倒进大碗，依次烫洗碗、筷、杯，一套动作行云流水。
她赶紧有样学样，可动作生疏笨拙，滚烫的茶汤差点溅到手上，吓得猛地缩手。
没曾想，这只是开胃小菜。
一位服务员阿姨推着堆满蒸笼的点心车缓缓路过，周围的几桌食客像是被按下激活开关，纷纷起身，热情拦截：“呢度要虾饺！”
“烧卖一份！”
“排骨！
麻烦俾份排骨！”
简简刚想要开口，可惜慢了半拍，点心车里的美味茶点被隔壁几桌“截胡”
了大半，她只能眼巴巴看着最后一笼虾饺，被服务员麻利地端到邻桌。
更让简简觉得新奇又摸不着头脑的，是这里的消费方式。
她发现每拿一笼点心，服务员就会在一张小卡片上盖一个章，一圈盖下来，倒像是在集什么通关密码。
她凑到镜头前，压低声音：“家人们，这里的早茶，跟我以前吃过的茶餐厅完全不一样，简直是个集合自助、抢购、暗号对接的美食江湖！
想吃到好吃的，必须眼疾手快，还得集卡专属的‘通关文牒’。”
经历了几次眼睁睁错过美味的“惨痛失败”
后，简简终于决定主动出击。
她鼓起勇气，开口喊出刚学会的新词：“唔该！”
这一招果然管用，她顺利拦下缓缓驶过的点心车，如愿抢到了心心念念的虾饺、凤爪、烧卖和红米肠。
茶点分量精巧，每一口却堪称惊艳。
虾饺外皮晶莹剔透，薄得近乎透光，咬开后，饱满的虾仁汁水四溢；豉汁凤爪炖得软糯脱骨，酱汁浓郁醇厚，轻轻一抿骨肉分离；干蒸烧卖馅料扎实，肉丸弹牙爽口，肉香混合着香菇的清香，层次十足；红米肠外皮软糯红润，内里裹着酥脆的炸网和鲜美的虾仁，一口下去，软、脆、鲜三重口感交织。
简简大快朵颐，眉梢洋溢着解锁美食的喜悦。
用餐间隙，她留意到旁桌不少的本地长者，或只点了一壶热茶，配上两笼精致点心，便慢悠悠地坐着，悠然度过一上午。
他们偶尔用温柔的粤语低声交谈，更多的时候，是安静地看报、品茶，格外温馨。
望着这幅岁月静好的画面，简简若有所悟地轻声感慨：“原来早茶不只是一顿填饱肚子的美食，更是一种慢节奏的生活态度，一种舒服的社交方式。
只不过……对比早上挤地铁的极速模式，这反差也太大了，那会儿，可是半分都慢不下来。”
忍不住轻笑出声，她收起思绪，专心享受这份难得的闲适慢时光，心里默默感谢刚才热心解围的好心人，也庆幸自己收获了这份地道又珍贵的文化体验。
当然，最让她心情愉悦的是，这顿价格不菲的早茶有人报销。
吃饱喝足，简简收拾好背包行囊，精神饱满地出发前往省博。
踏入博物院，扑面而来的充沛冷气驱散室外的燥热，简简悠闲地穿梭在各个展厅之间，时而驻足在历史文物前静静凝望，时而对着庞大的自然标本发出轻声惊叹。
正当她沉浸在精美的玉器展区，认真欣赏展品时，脚步忽然顿住，原本专注的神情渐变成了满满的难以置信，最后化作了讶异的惊喜。
“等等，我没看错吧？这不是白切鸡吗？！”
她将镜头对准一件玉雕展品，玉石温润的色泽、惟妙惟肖的造型，和餐桌上香气诱人的白切鸡，相似度高到惊人。
绕着这件“白切鸡”
展品反复端详，简简越看越觉得有趣，忍不住轻笑出声。
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