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门帘忽然被掀开。
王处长和周科长穿着便衣，没带旁人，一前一后跨进后厨。
陈平安赶紧迎上去。
“两位领导，您来了。”
王处长摆摆手，没接陈平安的客套话，径直走到案板前。
热浪扑面而来。
大凯光着膀子，脖子上搭着条毛巾，正抡着大铁勺在锅里翻炒豆沙，满头大汗。
周科长停在大凯身旁，随口问了一句。
“小同志，这大半夜的连轴转，累不累？”
大凯头也没抬，手里的铁勺不停，豆沙在锅里发出滋滋的响声。
“不累！
干完这锅，能领半斤肥肉回家！
我媳妇正等着下锅呢，哪有功夫喊累！”
周科长一愣。
他转头看向旁边的小李。
小李正麻利地给蛋黄酥收口，动作飞快，连头都没抬。
“你也是自愿留下来加班的？”
周科长问。
小李咧嘴一笑，手里的活一点没停。
“领导，这活儿别人抢都抢不到！
咱们福源祥的夜班，那是凭本事排号的。
有肉有油，谁不愿意干谁是傻子！”
周科长转过身看向王处长，两人对视一眼。
沈砚洗净双手，拿毛巾擦着水珠，走到两人跟前。
“两位领导，去后院坐坐？”
周科长摆摆手。
“不坐了。
沈师傅，你们这代工换物资的账目，拿来我看看。”
陈平安立刻跑去前厅，打开带锁的木柜，把那三本牛皮纸账册抱了过来，双手递给周科长。
周科长接过账册，翻开第一本。
原料入库明细。
石钢调拨鸭蛋两千枚，猪肉三十斤，豆油五斤。
盖着石钢后勤处的鲜红公章，旁边跟着陈平安的签字。
翻开第二本。
成品出库单。
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