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沈砚心里很清楚。
国营厂大批量生产，从原料采购到工人操作，环节太多，损耗和质量波动在所难免。
万一哪天出了一批次品，或者吃出了沙子，这口黑锅绝不能扣在福源祥头上。
招牌，必须干净！
“我明白了。”
周科长略一思索就懂了其中的利害，“按你说的办。
所有出厂的米糕，一律打国营厂的试制标签。”
“好。”
沈砚点头。
三人走出静室。
前厅的街坊已经散尽，伙计们正在清扫地上的瓜子壳。
陈平安正站在柜台后，拿着笔核对今天的账目，见领导出来，赶紧迎上前。
“两位领导慢走。”
周科长和王处长没多留，钻进吉普车，一溜烟开走了。
沈砚转头看向陈平安。
“平安，明天市局会送一批特批物资过来。
副食三百斤，煤炭三千斤。”
陈平安手一哆嗦，毛笔上的墨滴在了账本上。
三百斤副食！
三千斤煤炭！
陈平安声音都变了调：“沈师傅，市里这手笔……绝了！
还是您看得远！”
“入库的账要做平。
煤炭分下去，给后厨的伙计每人发五十斤。
剩下的堆在地窖里。”
沈砚交代完，从衣架上取下大衣。
“明白！
您放心，这账我亲自做！”
陈平安拍着胸脯保证。
沈砚披上大衣，推开后巷的木门。
夜风扑面而来，他裹紧衣服，朝九十四号院走去。
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