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暑假前的最后一周，周大姐又来找苏念了。
"
念念，小梅来食堂帮了一阵子了。
她干活倒是不偷懒，就是毛手毛脚的。
昨天蒸馒头把碱放多了，一锅馒头黄得跟金子似的，谁都不敢吃。
"
苏念笑了："
学手艺哪有不出错的，她现在最大的问题是什么？"
"
急。
什么都想学，恨不得一天就把我十几年的本事全学去。
我跟她说先把馒头蒸好再说别的，她不听，偷偷在后厨试着包饺子，把面粉撒了一地，被我骂了一顿。
"
"
急是好事，说明她有劲头。
"
苏念想了想，"
阿姨，您别光骂她。
回头我给她列一个学习计划，让她一步一步来。
"
"
学习计划？学做饭还有计划？"
"
干什么都得有计划。
"
周大姐将信将疑地走了，苏念在心里记了一笔：下学期开学之后给小梅正式列一份计划。
先馒头，再包子，再家常菜，最后找一道招牌菜，一步一步来。
周大姐走了之后，张红丽凑过来："
念念你是不是在搞什么？你最近又回信又帮人出主意的，比居委会主任还忙。
"
"
我在做一个实验。
"
"
什么实验？"
"
看一个人能不能用信件远程教另一个人做生意。
"
"
你说的是翠翠？"
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