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接下来排的，是时间。
后天早上五点收货。
五点半验货。
六点老店汤底起。
六点半供餐那边开始预处理。
八点分店开门，试营业照常。
十点开始第一轮装盒。
十一点半第一批送工会。
十二点二十第二批。
一点钟必须把供餐收尾，不影响老店和分店午市。
这几行时间一写出来，四个人都沉默了一下。
太紧了。
紧得像一口气从五点吊到一点，中间半口气都不能松。
赵婶看着那张纸，忍不住叹了口气。
“这不是接一单，这是拿人命往上扛。”
张勇盯着那几行时间，反倒眼神更亮。
“但能扛。”
“只要别出岔。”
程意点了点头。
“对。”
“所以明天只做两件事。
第一，备料和跑流程。
第二，把可能出的岔，一个个堵死。”
林晓问得最直接。
“哪些岔？”
程意把笔一转，另一张纸上开始列。
第一，福来馆那边一旦听说工会这单到了我们手里，极可能去工会那边递话，或者在商场、街道办那边放风。
第二，供货点那边可能再被堵。
第三，工会那边临时加菜单、加份数、改时间。
第四，老店和分店门口可能又有人来站着看、站着拖、站着带话。
每写一条，屋里就沉一点。
因为谁都知道，这不是瞎想，这都是前面已经发生过、或者极可能发生的。
：（）1988，从街边小店开始
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