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现在已经发展到八十多家成员,遍布全县。
冷志军把大家召集起来开会。
“各位,现在咱们的牌子打响了,订单多得接不过来。”
他说,“但光靠我一家,供不上。
我想请大家一起干。”
“怎么干?”
有人问。
“统一标准,统一收购,统一销售。”
冷志军说,“我提供技术指导,保证品质。
你们按标准生产,我按市场价收购。
挣了钱,大家分。”
“那敢情好!”
协会成员都赞成。
标准很快制定出来。
蘑菇要采哪种,怎么晾晒;木耳要选多大,怎么分级;五味子要什么时候采,怎么烘干……一条条写得清清楚楚。
冷志军派技术人员下去指导,还免费提供菌种、种子。
协会成员的生产积极性很高。
一个月后,收购上来的山货堆满了合作社的仓库。
“军子,你看这蘑菇。”
哈斯抓起一把,“比咱们自己产的还好。”
“因为他们是老把式。”
冷志军说,“采了一辈子蘑菇,知道哪儿的好。”
第二步成功了。
合作社的供货能力,一下子提高了三倍。
但冷志军还不满足。
“第三步,深加工。”
他对胡安娜说,“光卖原材料不行,得卖成品。”
“咋深加工?”
“比如蘑菇,做成蘑菇酱;五味子,做成五味子膏;蓝莓,做成蓝莓酒……”
说干就干。
冷志军从省食品研究所请来了专家,研究深加工技术。
蘑菇酱好做——鲜蘑菇切碎,加调料熬制,装瓶杀菌。
但味道怎么调,是个学问。
试验了十几次,终于找到了最佳配方:用合作社自产的花椒、大料,再加点野葱,味道鲜美无比。
“这个好!”
孙经理尝了尝,赞不绝口,“比市场上那些蘑菇酱强多了。
我包销,有多少要多少。”
五味子膏麻烦点。
要提取有效成分,浓缩成膏。
设备贵,技术复杂。
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