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这就是瞎子给他们户口本取得名字，对外，他们都是这么说的。
毕竟他们两人的本命，他们都不想说。
王胖子倒是很快就摸准了他们的脾气。
齐健康（黑瞎子）爱财但取之有道，嘴上跑火车但内里有底线；张平安（张麒麟）嘛，话少得可怜，可那双眼睛毒得很，而且……特别专注于吃。
第一次请两人下馆子，王胖子就见识了张麒麟的实力。
那是一家老北京爆肚店，王胖子本来想显摆一下自己会吃，点的都是招牌。
结果大部分爆肚都进了张麒麟的肚子，人家吃得还又快又安静，一点汁水不溅。
吃完碗碟干干净净，仿佛刚才风卷残云的不是他。
斯斯文文，一看就不是他干的坏事，好像是王胖子干的坏事一样。
王胖子看得目瞪口呆，冲黑瞎子竖大拇指：“齐哥，平安兄弟这……胃口真棒！
身体底子好啊！”
黑瞎子面有得色，嘴上却谦虚：“正长身体呢，瞎吃。”
张麒麟：这爆肚火候不错。
王胖子多精啊，立刻找准了拉近关系的突破口。
美食！
他开始带着“平安健康”
兄弟俩穿梭于北京的大小胡同，探寻那些不为人知的美味。
卤煮、炒肝、豆汁焦圈，这个张麒麟敬谢不敏，黑瞎子捏着鼻子尝了一口差点没吐出来。
豌豆黄、驴打滚……当然，更少不了王胖子最爱的涮肉和烤鸭。
有时候在王胖子的“半闲斋”
里，有人拿了件吃不准的玩意儿来请王胖子掌眼，王胖子自己心里没底时，就会假装不经意地瞟一眼坐在角落里安静看书的张麒麟。
如果张麒麟眼皮都没抬，王胖子就打哈哈把东西推了；如果张麒麟往那边扫了一眼，王胖子心里立刻有数，砍起价来底气十足，往往能捡个小漏。
事后，王胖子总会识趣地分润一些，或者直接折算成一顿丰盛的酒席。
他也学乖了，给张麒麟的劳务费直接变成各种老字号的糕点或者直接请客。
他发现这比给钱还好使，那位平安兄弟虽然脸上还是没什么表情，但周身的气场会明显柔和一点点。
一来二去，三人竟成了潘家园一道独特的风景线。
常常是王胖子在前面口若悬河，黑瞎子在旁边适时捧哏或者拆台，张麒麟则像个镇宅的吉祥物，安静地待在一边，只有美食当前才会眼睛瞪得像铜铃。
这天王胖子又得了一笔不错的佣金，兴冲冲地来找两人：“齐哥，平安兄弟！
走，胖爷我发现一好地儿，炙子烤肉，绝对地道！
那腌肉的料，绝了！”
黑瞎子笑着揽过王胖子的肩膀：“胖子，就等你这话了！
我们平安最近正琢磨着烤肉的火候呢。”
张麒麟已经默默站起身，拿起了放在椅背上的外套，行动表示一切。
快走，吃饭，饿饿，包厢。
：（）综盗笔：宠小哥呢
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