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王胖子笑的开心，挺着肚子在前头带路，走得虎虎生风：“得嘞！
跟胖爷走，包厢早定好了！”
那家炙子烤肉店藏在一条七拐八绕的胡同深处，门面不大，烟火气却十足。
还没进门，一股混合着炙烤肉香、孜然和独特酱料的霸道香气就扑面而来，勾得人食指大动。
一进包厢，果然如王胖子所说，是个清静雅致的小间，正好适合他们三人。
“老板！
老规矩！
上好的羊上脑、牛里脊先各来三盘！
特色腌料那份儿多加一份！”
王胖子显然是熟客，都不用看菜单，熟练地点着菜，“大窑来三瓶！
齐哥，平安兄弟，你们看还要加点什么不。”
黑瞎子拿着菜单，象征性地翻了翻，主要是看价格，嘴里说着：“胖子你做主就行，我们平安不挑食，就是量得足。”
说完，他顺手就把菜单上图片看起来不错的烤茄子和烤馒头片，还有羊肉也勾上了。
张麒麟已经自动坐到了离上菜口最近的位置，目光落在桌子上，看着服务员熟练地夹起烧得通红的果木炭放入其下，眼神里带着一丝不易察觉的期待。
王胖子看着好笑，这平安兄弟，一看就是个心思简单的。
他一边麻利地用长筷子将红白相间的羊肉片铺在滚烫的炙子上，一边逗他：“平安兄弟，别急哈，好饭不怕晚！
瞧见这肉边儿卷起来没，等它微微泛黄，滋啦冒油，那才是火候正好！”
随着“刺啦”
一声，油脂爆响，浓烈的肉香混合着果木炭的烟火气瞬间升腾。
张麒麟的视线跟着王胖子翻动肉片的手移动，鼻翼几不可察地动了动。
黑瞎子在一旁看着，觉得好笑，拿起一瓶刚打开的大窑汽水推到张麒麟面前：“先喝口凉的润润，肉马上好。”
他嘴上对王胖子说：“我们平安这是品鉴，跟你那种囫囵吞枣不一样。”
王胖子好笑的看了两人一眼，手下不停：“是是是，平安兄弟这是美食家范儿！
齐哥你就护着吧！”
第一波肉烤好了，王胖子刚要动手分配，黑瞎子已经抢先夹起几片烤得焦香恰到好处的羊肉。
在秘制酱料碗里利落地滚了一圈，配上碧绿的香菜和雪白的葱丝，再用刚送上来的烫手的小烧饼一夹，稳稳地放到张麒麟面前的碟子里。
“尝尝，小心烫着舌头。”
黑瞎子语气自然，仿佛做了千百遍。
张麒麟也不客气，低头咬了一口。
烧饼的酥脆，羊肉的鲜嫩多汁，酱料的咸香复合，在口中完美融合。
他细细咀嚼着，虽然速度不慢，但姿态依旧斯文，只有那双微微发亮的眼睛泄露了他的满意。
王胖子看着这默契的“投喂-接受”
流程，啧啧称奇：“齐哥，您这服务，够周到啊！
！”
他知道，这叫契兄弟，都是社会主义兄弟情，胖子懂。
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