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第424章 渔家饭桌 海味入魂(第3页)

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他自言自语了一句,把摘下来的海藻放进桶里,又继续往前走。

上午的赶海持续了将近两个时辰。

潮水开始回涨的时候,五个人拎着半满的铁桶回到了旅馆。

铁柱的桶里装了大半桶石蟹,蟹壳青黑泛紫,蟹钳粗壮有力,在水里互相攀爬撞击。

栓子的桶里是十几只完整无损的海胆,刺针在阳光下泛着紫黑色的光泽。

大鹏的桶虽然最浅,但收获也不差,他还捡到了几只品相不错的蛾螺。

王建军的桶里装的是海藻,两丛老谢说的那种厚海藻,还有几团颜色偏褐的细海藻,他自己也叫不上名字。

曹山林的桶里装着四只海胆、一把石蟹、一小捆厚海藻,还有两块被他从礁石缝隙里撬出来的牡蛎,壳面附着一层紫红色的珊瑚藻,壳缝闭合得很紧,显然是活的。

午饭比前几天隆重。

老谢媳妇把赶海的战利品分门别类收拾了:海胆剖开去内脏,壳里留着金黄色的卵块,洗净了码在盘子里;石蟹用清水煮了,蟹壳煮得通红,在白色的瓷盘里格外醒目;厚海藻焯了水切段,拌了蒜末和生抽;石蟹的碎壳和剩下的海藻一起煮了汤,汤色清亮微绿,浮着几片嫩姜。

铁柱看着那些剖开的马粪海胆,眉头皱成了一团:“这……这玩意儿里头是黄的?能吃?”

老谢拿起一个,用筷子尖挑起一撮海胆黄送进嘴里:“能吃。

甜的。”

铁柱半信半疑地也夹了一小块放进嘴里,含了两秒钟,表情从狐疑逐渐转为惊讶:“还真是甜的……”

又夹了一块,“怎么跟鸡蛋黄似的,但比鸡蛋黄鲜,凉丝丝的。”

栓子尝了一口海胆,没有说话,但又默默夹了一块蘸了酱油送进嘴里。

大鹏则直接把一个海胆壳捧起来,用筷子把里面的海胆黄刮了个干净,连壳壁上的残渣都用舌头舔了舔。

王建军吃海胆的时候动作最慢,先夹了一小块放在舌尖上尝了尝,然后才放心地夹了第二块,咀嚼的时候眉头微微舒展了一下。

曹山林吃了一只海胆、两只石蟹、一碗海藻汤。

吃饭的时候他注意到老谢没有动那些海胆,而是在慢悠悠地喝着茶,像在看他们这些外地人尝鲜的表情。

“谢叔,”

曹山林放下筷子,“上午我们走的那片岩礁滩涂,我注意到中段位置水色偏深,有一片厚海藻,长得比别处密。

那边是不是有什么不一样的地方?”

老谢放下茶杯:“你看出来了?”

“水色偏褐绿,藻类厚度比周围深,底下应该不是纯沙底。”

老谢看了他一眼:“那片底下有碎珊瑚礁。

潮水冲过来的珊瑚碎屑,在那片弯道处沉积下来,日积月累,底质就和别处不一样了。

海藻喜欢那种底质,所以长得格外密。”

曹山林把这个信息在脑子里记了下来。

饭后,栓子收拾碗筷,铁柱坐在院子里继续研究那只石蟹的构造,拿一根草茎去逗它的钳子,石蟹猛地一夹,草茎被夹断成了两截。

大鹏蹲在旁边笑,被铁柱赶开。

王建军坐在门槛上继续削他的木雕,那块木头的形状越来越清晰,是一条鱼的轮廓,鱼鳍张开着,线条流畅舒展。

曹山林靠在院墙的阴影里,抽了一根烟。

烟是路上买的本地烟叶,比东北的旱烟烈一些,入喉时带着一股辛辣的冲劲。

他抽了两口,把烟在鞋底上摁灭,然后从口袋里掏出那本笔记本翻开来。

本子翻到最新一页,他提笔写了几行字:“五月三日,岩礁滩涂。

海胆附生于背流面浅水,水深半尺至一尺,着生面有藻。

石蟹多藏于礁石底部,翻石应从背面入手。

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