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第424章 渔家饭桌 海味入魂(第2页)

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他先看了一圈周围的地形——礁石的大小和分布、水洼的密度和深浅、石缝之间的方向和走向。

这和他在山里的习惯一样:进一片陌生的林子之前,先在高处看一遍全局,再决定从哪里入手。

“铁柱,你带着大鹏去左边那片礁石堆,石头缝里可能有石蟹,翻石头的时候小心点,别让蟹钳夹了手。”

他指了指左前方,“栓子、建军,你们去右边那片浅水洼,水底有海胆,用铲子轻轻撬,别弄碎了壳。

我走中间这段,看看有没有别的。”

四个人领了任务分散开去。

铁柱和大鹏卷起裤腿,踩着没过脚踝的海水走向左边的礁石堆。

栓子和王建军则沿着右边那条潮水沟慢慢往前探,栓子手里攥着一把小铁铲,每走几步就停下来观察水底的动静。

曹山林蹲在中间地段的一片礁石前,伸手探了探礁石底部的水深——大约一拃深,清可见底。

水底铺着一层细碎的贝壳渣和暗绿色的藻类,有几只指甲盖大小的小螃蟹正在石缝间快速爬动。

他没有急着去抓那些小螃蟹,而是沿着礁石的边缘慢慢走,目光扫过每一道石缝和每一丛附着的海藻。

他注意到一块黑褐色的大礁石底部有一片颜色略深的区域,像是有什么东西附着在石面上。

他蹲下来,把手伸进水里,指尖触到那东西的表面——粗糙的、带着细小颗粒的壳面,边缘有一圈不规则的突起。

他用手指轻轻撬了一下,那东西松动了,被他从礁石表面剥离下来,是一只拳头大小的海胆,浑身长满尖刺,但刺尖不算太硬,颜色是深紫近黑的。

他把海胆放进铁桶里,又在同一片礁石底部找到了另外几只。

他观察了一下这些海胆附着的角度和位置——都在水流较缓的背水面,水深在半尺到一尺之间,礁石表面有细密的藻类附着。

他脑子里自动生成了一条规律:海胆喜欢呆在背流处的浅水区,附着在粗糙有藻的石面上。

右侧传来大鹏的惊呼声:“夹住了!

铁柱哥,夹住了!”

曹山林站起身望过去。

大鹏正蹲在一块礁石旁边,左手举着,食指上挂着一只拳头大的石蟹,蟹钳紧紧夹着他的指头,任他怎么甩都甩不掉。

铁柱在旁边又急又好笑,伸手帮他把蟹钳掰开,大鹏的手指上留下了一道深深的印痕,指腹处已经开始发紫。

“我跟你说了,翻石头的时候从后面翻,别把手塞到石头底下。”

铁柱一脸无奈,“你这跟伸手进兔子洞里抓兔子有什么区别?”

大鹏疼得直甩手,但嘴里还不服气:“它跑得太快了……”

“下回它跑就让它跑,你先把周围的石头翻一遍。”

曹山林在不远处说了一句,“猎兔子也是一样的道理,先堵后路再下手,别追着跑。”

大鹏龇着牙点了点头。

栓子在右侧浅水洼那边进展顺利。

他用小铁铲沿着海胆底部与礁石连接处轻轻切进去,铲刃贴着石面走,不碰刺、不硬撬,松动了之后用手托着底部把海胆拿起来放进桶里,每只都完好无损。

王建军跟在他旁边看着,没有动手,但眼睛一直没有离开栓子的动作——如何下铲、如何控制力度、如何避免刺伤手指,每一个细节他都在用视线描摹。

曹山林走过中间区域,沿着潮水沟往深处又探了上百步。

礁石变得越来越密,水洼越来越深,空气里的咸味也更浓了。

他注意到前方的一片浅水区水色有些不同,泛着一层淡淡的褐绿色,像是有某种藻类大量聚集在那里。

他走过去蹲下细看,水底铺着一层暗绿色的海藻,藻叶宽大肥厚,边缘微微卷曲,被水流带得轻轻摆动。

他伸手下去摘了一丛,捏了捏叶片的厚度和韧性。

这个手感和他昨天在滩涂上见到的海带不一样,更厚实,表面有一层滑腻的黏液,闻起来带着一股清冽的咸味。

“老谢没说错。”

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