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惠娘听着女儿的安排,觉得妥帖又周全,眼眶微微发热:“荞妹,谢谢你……”
她说着,声音有点哽咽,却又立刻冲慕知微笑了笑,把情绪压了下去。
“娘,该说谢谢的是我。”
慕知微手里切着肉,语气轻柔却坚定,“谢谢你和爹当初坚持把我接回来。”
这句话,是替真正的荞妹说的,也是替她自己说的。
见惠娘又要掉眼泪,慕知微赶紧转移话题:“娘,外祖家现在怎么样啊?。”
惠娘的注意力果然被转移,絮絮叨叨地说:“好着呢!
你外婆外公身体都硬朗,你两个舅舅成家后也没分家,现在你大舅二舅都是三个小孩,两儿一女,一家人住在一起和和气气的。
你两个姨母嫁得也不远,农闲的时候就回娘家陪你外祖母说话。”
慕知微听着,心里大概有了数——惠娘这些年应该很少回娘家。
以前家里穷,两个儿子身体又不好,夫妻俩忙着赚钱供侄子读书,哪有时间和精力回娘家?“娘,等过阵子天气凉爽了,我常陪您回去看看。”
“好!
好!
到时我们回去多住几天。”
惠娘连忙点头,暗中已经开始期待。
说话间,慕知微已经把里脊肉切成薄片,用刀背轻轻拍了拍,加盐和蒜腌制备用。
接着调面糊,惠娘在旁边认真看着,慕知微便一边跟她说注意事项一边调。
面糊调好了,肉片裹上面糊,下到热油里炸。
惠娘则在旁边切姜丝、蒜片,一边探头往锅里看。
“对了,你八堂婶中午前过来看六狗子和小狗子,还拎了几个鸡蛋和早上刚摘的茄子,要不要再炒两个茄子?”
慕知微正想着没菜,听到这话立刻点头:“好啊!
切两个茄子油焖!”
惠娘去拿了两个茄子过来,清洗干净后按慕知微的吩咐切成滚刀块,放进盆里撒盐杀水。
这边,肉片全部炸好了。
慕知微调了糖醋汁,锅里留底油把酱汁煮开,下入切成丝的配菜,把炸好的肉片倒回锅里,快速翻炒,让每一片肉都裹上酱汁,出锅。
灶房里满是酸甜的香气,惠娘看着盘子里金黄油亮的肉片,忍不住夸赞:“这肉片看着就漂亮,颜色真喜人。
这是酒楼里面的菜吗?”
“对,酒楼里叫富贵肉片。”
慕知微拿了双干净筷子递过去:“尝尝看喜不喜欢。”
惠娘摆手推辞:“等会儿一起吃,现在还烫着。”
话音刚落,小狗子就闻着味跑进来,小鼻子不停嗅着:“娘,大姐姐,你们做的什么呀?好香,还有甜甜的味道!”
“正好,你跟娘一起尝尝。”
慕知微把筷子塞进惠娘手里,一边舀水刷锅一边催,“娘,刚炸好的肉片最脆,放凉了又是另一个口感,快趁热尝尝这个味道。”
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