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鸡翅已经腌好了,裹了一层薄薄的淀粉,在油锅里慢慢变成金黄色。
鸡翅一下锅,油花就热闹地翻涌起来,外壳慢慢变硬,颜色变深,在厨房的灯光下像镀了一层薄铜。
厨房里弥漫着麻鸭的酱香、盐焗鸡的咸香、羊肉串的焦香、番茄汤的酸甜和炸鸡翅的油香,混在一起,像一台正暖着嗓子的合奏。
她们在厨房里各自忙着,每一样食材都在它该在的位置上,火候、时间、次序,像一首不需要指挥就能合奏的曲子。
赵致远站在料理台边沿,手里握着一根木铲,没有在翻炒什么,只是在看锅里的汤慢慢收浓。
她看了好一会儿,才把木铲放下。
(内心暗语:她站在自己家厨房里,炉灶上煮着汤,窗台上晾着一排刚洗好的杯子。
她发觉得这些细微的声响和动作,比任何安慰的话语都能让她安心。
)
傍晚时分,餐桌摆满了。
麻鸭在盘子中央,油亮的表皮在灯光下泛着琥珀色的光泽。
盐焗鸡撕成条,堆在另一个盘子里。
羊肉串用竹签穿好,码成长长的一排,孜然的香气还残留在铁盘上。
番茄汤在一只深锅里,表面微微颤动,包菜丝半透明,牛肉丸和午餐肉在汤里沉沉浮浮。
凉面拌好了,面条是浅褐色的,黄瓜丝和胡萝卜丝铺在上面,用筷子一搅,底下的酱汁翻上来,裹住每一根面条。
凉拌黄瓜从冰箱里端出来,冰镇过的黄瓜表面凝了一层薄薄的雾气。
炸鸡翅还微微烫手,外壳金黄酥脆,碰一下就掉渣。
冰西瓜切好了,码在盘子里,红瓤黑籽,在灯光下亮晶晶的。
冰可乐排在桌子边沿,瓶身上一层水雾,顺着瓶身往下淌,留下几道细长的湿痕。
大家一人占一个方向,团团也安静地蹲在桌子旁边的地板上——它的猫饭碗已经空了,但还蹲在那里,像是在陪她们吃。
林薇先举起自己的杯子,“来,我们一起庆祝小远恢复单身。”
她碰了一下赵致远放在桌沿的杯子,然后依次碰过孙婷和艾雅琳的杯子,最后又抬起来停了一下,等大家都举稳了。
四个人的杯子在空中聚拢,冰块在果汁里轻轻碰撞了一下,发出细碎的声响。
“干杯。”
赵致远没有立刻放下杯子,喝了一口,说:“干杯。”
麻鸭很入味,皮是胶质的,带一点点甜,用筷子夹起来,轻轻一扯就脱骨。
盐焗鸡咸香,肉丝不柴,嚼起来有弹性。
羊肉串表面焦脆,咬开时肉汁在舌尖散开,孜然的香气在口腔里停了一会儿才退下去。
番茄汤酸酸的,牛肉丸弹牙,午餐肉吸饱了汤汁,咬下去有汁水爆出来。
凉面是酸甜口的,冰冰的,面条裹着酱汁,和黄瓜丝一起嚼,清爽解腻。
凉拌黄瓜冰镇过,咬下去发出清脆的咔声。
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