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她先把螃蟹放进去，盖盖。
螃蟹蒸十五分钟。
再放石斑鱼，鱼在另一个锅里，也蒸十五分钟。
鲍鱼和扇贝要分开蒸，火候不同。
艾雅琳怕她弄错，用便利贴在锅盖上写了时间。
白灼虾最简单。
水烧开，虾倒进去，煮到变色，捞出来，过冰水。
冰水是提前冰好的，倒进大碗里，虾放进去，迅速降温。
虾肉遇冷收缩，变得更弹。
林薇尝了一只，眼睛亮了。
“好吃！”
不是调味好，是虾本身新鲜。
新鲜，就够了。
艾雅琳把冰镇好的虾摆在大盘子里，中间放一小碟酱油和芥末。
芥末是现磨的，山葵的根磨成泥，绿绿的，辣辣的，不是那种吃寿司时管状的合成品——林薇说她爸特地从日本带回来的，冰箱里放了大半年，居然还没坏。
赵致远帮着摆盘。
她学设计的，摆盘很讲究。
虾头朝外，虾尾朝里，一圈一圈，像个花环。
鲍鱼和扇贝蒸好了，出锅，撒上葱花，淋上热油。
滋啦一声，蒜香和葱香一起炸开。
海鲜太多了，也要吃点蔬菜。
艾雅琳让孙婷洗了一把生菜，蒜蓉炒。
又凉拌了一个黄瓜，拍碎，切段，加蒜末、醋、生抽、糖、香油。
拌匀，放冰箱冰镇。
林薇从冰箱里拿出一盒豆腐，问要不要做汤。
海鲜汤，用鱼头鱼骨煮。
石斑鱼的鱼头鱼骨没扔，加姜片、葱段、料酒，煮成奶白色的汤。
最后加豆腐，加盐，撒葱花。
汤白白的，浓浓的，喝一口，鲜得要命。
团团在家吃猫粮，她在林薇家喝着鱼汤，两边都是鲜，鲜和鲜还不一样。
快到十二点了。
餐桌上铺了白色的桌布，摆了餐具。
螃蟹蒸好了，红彤彤的，冒着热气。
石斑鱼也好了，眼睛凸出来，是新鲜的标志。
鲍鱼和扇贝摆在中间，蒜蓉的香味直往鼻子里钻。
白灼虾和蒜蓉虾分列两端，一冷一热，一白一红。
蔬菜在角落里，碧绿碧绿的，一碟炒生菜，一碟凉拌黄瓜。
海鲜汤用一个大汤碗盛着，奶白色的，豆腐在汤里沉沉浮浮，葱花星星点点。
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