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阳光从窗户照进来，落在厨房的白色台面上，亮得晃眼。
艾雅琳站在料理台前，系着围裙，面前摆着面粉、糖、黄油、鸡蛋、桂花酱、红豆沙。
妈妈站在旁边，也系着围裙，头发随便扎着，脸上带着笑。
今天是妈妈回来的第四天了。
前三天逛了街、做了手工，今天做点什么来着？她想了想，说做点心吧，中式点心。
妈妈眼睛一亮说好。
（内心暗语：妈妈好久没做点心了。
在国外的时候，哪有时间做这些。
吃都随便吃，别说做了。
回来就想尝尝妈妈的手艺，不是外面买的，是家里做的。
）“妈，做什么？”
“桂花糕吧，简单，你爱吃。”
“好。”
“再做个荷花酥，好看。”
妈妈开始和面，她把面粉、糖、黄油放进盆里，加水，揉成面团。
妈妈的动作很慢，但很稳。
不是生疏，是享受。
面团光滑了，妈妈停下，用保鲜膜包好，放进冰箱醒面。
然后开始做馅。
红豆沙是买的，现成的。
妈妈尝了一口，说太甜了。
她说不甜，正好。
妈妈笑着说不甜，你吃什么都甜。
等面团醒好，妈妈取出，擀成薄片，折叠，再擀，反复几次。
这样做出来的桂花糕，有层次。
她问为什么要反复擀，妈妈说这样才酥。
她点点头。
（内心暗语：妈妈做点心，不看书，不看视频。
凭感觉。
面多硬，水多少，火多大，全凭手摸眼看闻。
老师傅，也是老妈妈。
）面擀好了，切成小方块，放上红豆沙，包起来，收口朝下。
表面刷上蛋黄液，撒上干桂花。
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