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有带着孩子的年轻父母，有相约逛街吃饭的小姐妹，也有图省事、懒得开火的附近上班族。
靠窗的一桌，是一对年轻夫妻带着一个五六岁的小男孩。
小男孩看着邻桌的涮锅很感兴趣，闹着要吃。
年轻的父亲便点了一份清汤涮锅，又加了红烧肉和韭菜盒子。
炭炉小锅很快端上，清亮的骨汤在锅里微微翻滚，冒着细密的白汽。
搭配的菜品整齐码放在托盘里。
切得薄如蝉翼的羊肉片、猪肉片，水灵灵的白菜叶、豆腐块、宽粉，还有一小碗翠绿的香菜末和葱花。
蘸料是安红英自己调的麻酱料和蒜泥香油碟。
年轻的母亲先夹起一片羊肉，在滚汤里轻轻一涮，肉片瞬间变色卷曲，她捞出在麻酱料里一滚，吹了吹，小心地喂给早已张大嘴的儿子。
小男孩嗷呜一口，烫得直哈气！
却立刻眼睛发亮。
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“妈妈！
肉肉好嫩！
香！”
父亲也尝了尝，点头夸道。
“这汤底不错，鲜，不口干。
肉也新鲜。”
他自己涮了片猪肉，蘸了蒜泥香油，送入口中，满意地眯起眼。
又夹了块红烧肉，炖得酥烂，入口即化，肥而不腻，连平时不太吃肥肉的孩子妈也忍不住尝了一块。
“这红烧肉真绝了，一点都不腻人。”
小男孩一手抓着咬了一半、流着汁的韭菜盒子，一手拿着小勺子去捞锅里的豆腐和粉条，吃得鼻尖冒汗，不亦乐乎。
年轻的夫妻俩看着儿子狼吞虎咽的样子，相视一笑，这顿饭，值了。
另一桌是三个逛街的年轻姑娘，她们点了地三鲜、葱爆羊肉和拍黄瓜。
改良版的地三鲜上桌，颜色依旧油润鲜亮，但明显少了以往那种汪着油的感觉。
葱爆羊肉赢得了一致好评，羊肉嫩滑，葱香浓郁，非常下饭。
拍黄瓜爽脆可口，很快就被分食一空。
三个姑娘边吃边聊，不时发出清脆的笑声，为小店增添了不少活力。
今天安母依然在闺女店里给帮忙。
康康和元宝也跟着来了。
元宝乖乖坐在靠里一张桌子旁的小凳子上，面前摆着小碗和小勺子。
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