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锅里的粥在砂锅中咕嘟咕嘟地冒着热气，香甜的气息渐渐弥漫了整个厨房。
秦寒星站在灶台前看了一会儿，确认火候稳定之后，转身走向了另一侧的料理台。
光是一锅粥还不够。
他想起那次跟三哥三嫂去的那家早茶店，店面低调奢华，却座无缺席。
三嫂是个地道的吃货，拉着他喋喋不休地推荐：“这家店的香菇包，你吃了就知道，外面的那些根本没法比！”
香菇包端上来的时候，白白胖胖的一笼，蒸汽氤氲中带着麦香和香菇特有的浓郁气息。
他咬了一口，面皮松软得像是咬在云朵上，里面的馅料鲜香多汁，香菇的醇厚和肉末的油脂完美地融合在一起，还有一种说不清道不明的奶香回味。
他当时就多吃了两个，三哥在一旁笑话他：“至于吗，一个包子而已。”
他没说话，只是又夹了一个。
他转身走到柜子前，踮脚从高处够下了一个白瓷盆，又弯腰从下面的柜子里翻出了一袋高筋面粉。
撕开袋口，雪白的面粉簌簌地落进盆里，在晨光中扬起一层细细的粉尘，像是下了一场微型的雪。
他伸手试了试水温，接了一碗温水，分次倒入面粉中。
另一只手伸进盆里，五指张开，开始在面粉和水之间搅动。
起初是黏糊糊的糊状物沾满了手指，但随着他不断地揉压、翻折，松散的面粉渐渐聚拢，开始形成一个粗糙的面团。
揉面是个力气活，也是个耐心活。
他的手掌按在面团上，向前推压，再将折叠回来的面团旋转九十度，继续推压。
动作不快不慢，带着一种从容的节奏感。
面团在他的掌下渐渐变得光滑，不再粘手，也不再粘盆壁，表面泛起一层细腻的光泽。
他那双又白又长的手此刻沾满了面粉，指节分明，骨肉匀称，像是一件艺术品被蒙上了一层白霜。
面团在他手中被反复折叠、摔打，发出“啪、啪”
的闷响，每一声都扎实而有力。
这是他小时候练出来的本事。
那时候乡下没有面包机，没有厨师机，所有面食全靠一双手。
他个子小，力气也不大，就站在凳子上，踮着脚，把面团举到齐胸高的位置，狠狠地摔在案板上。
一遍又一遍，直到面团变得光滑柔韧，直到他的手臂酸得抬不起来。
现在他的个子早就够了，力气也大了，揉起面来轻松了许多。
但他依然喜欢那种感觉——面团在掌心里慢慢变得温顺、变得柔软，像是某种默契的交流，不需要言语，只需要时间和耐心。
面团终于揉好了，圆滚滚的一团，表面光滑得像剥了壳的鸡蛋。
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