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辛香在前，药香在后。
热烈在先，醇厚在后。
像是冬夜里点起的一盆炭火，暖意从鼻子鑽进去，一直暖到胃里。
有人下意识嚥了口唾沫。
「这……这是什么香味……」
没人能回答。
因为那股香气，他们从来没闻过。
燕地本就冷。
入了夜，寒气从门缝窗櫺往里鑽。
可此刻，整座迎熹楼被这股香气填满，暖得像叁月的春天。
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就在这时，一个身材壮硕的伙计从后厨走了出来。
他双手捧着一隻巨大的青铜釜，釜身泛着暗沉的铜绿，釜口热气蒸腾，白雾裊裊。
那股香气——正是从釜里飘出来的。
不只是刚才那种辛香，也不只有药香。
是龙骨的醇厚，是老母鸡的鲜甜，是萝卜的清润，还有那些药材香——全融在一起，化成一锅滚烫的、浓得化不开的汤底。
胖员外的嘴张了又闔，闔了又张，半天挤出一句话：「这、这是什么……」
壮硕伙计没理他，捧着那釜，一步一步往楼上走。
釜里的汤微微晃动，几片红枣浮沉其间，几段葱绿点缀其中。
热气扑在他脸上，模糊了他的眉眼。
所有人的目光跟着那釜，从一楼到二楼，从二楼到楼梯转角，直到那釜消失在雅阁门口。
「砰。
」
门关上了。
一楼大堂，死一般的寂静。
然后——
「东主！
」
胖员外第一个跳起来，衝到柜檯前：「二掌柜！
我要向东主请菜！
多少钱都行！
」
瘦员外紧跟其后：「我也要！
竞价！
我出二百半两！
」
「二百五！
」
「叁百！
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