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“好的,你忙你的,我们先看一下”
。
林婕摆摆手,让领班去忙。
林婕指着菜谱问王一:“你说用哪个好?”
王一指着二档的贵宾菜,就这个就挺好。”
林婕笑着看着王一:“我看重的就是你的又细、又算计、又抠门的劲儿。
先生,我是结婚,不是请朋友聚会吃饭。
这个豪华版的,我觉得都不豪华,加菜。
这个事儿不能听你的,小一呀,你娶我得拿出点真东西呀,可不能在这件事上搞抠门呀,你可得认真点儿,这都是给你做脸呀,你放心,绝不让你爷爷奶奶在花钱这个问题上犯难,我存的钱都给你,你给爷爷奶奶用,别说是我的。”
“不说是你的,我哪里来的?偷的?”
王一瞪着林婕。
“对呀,你偷我的呗!”
林婕笑道。
“没正形!”
王一甩出一句话,不说话了。
?领班回来了:“怎么样?您看怎么安排好?”
“我看了,挺好,能不能把贵宾菜系里不错的加在豪华版的套餐里?12道热菜吧。”
林婕手指着菜谱。
“好,我给您改动一下,您加这两个菜吧。
一是海参炖乌鸡,二是荷塘月色,这是个大拼盘,藕片、荷兰豆、青豆、木耳、莲子、百合全素菜,是非常高兴有意义的一道菜。
也漂亮,我建议加上,寓意非常好,我再给您配和时蔬和醉河虾,还活着,在透明的玻璃盘里欢蹦乱跳的,活跃起氛。”
领班建议着。
“好,听你的,非常好。
就这么定了。
来,把菜系归纳总结一下”
。
林婕说道。
好,您看着,我念着。
凉菜:荷塘月色、黑金鲍鱼片、法式鹅肝冻、帝王刺身拼盘、老陕酱牛肉、海蜇头、蔬菜双拼(两盘)。
热菜:浓汤佛跳墙(按位)、芝士焗溴龙虾、清蒸东星斑、鲍汁扒辽参、黑椒雪花牛肉粒、脆皮乳猪(整)、芙蓉粉丝蒸小青龙、香酥葫芦鸡、百合炒芦笋、瑶柱扒时蔬、海参炖乌鸦、醉河虾。
主食和甜点:美点双辉、岐山臊子面、幸福海鲜饭、精美果盘。
您看怎么样?”
领班看着林婕和王一。
林婕也看看王一,王一问:“菜快吗?”
“很快,我们厨师一大早带着配菜的就开始忙和上了,比平时要早上一个小时的班。
有很多准备工作,要六到八个人忙和,您放心,不会误事。”
“那好,有什么酒水?”
“酒水全,应有尽有。”
“有黄酒吗?”
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