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在此之后，宋朝陆续在广州、明州、杭州、泉州、温州、秀州（治今浙江嘉兴）、密州（治今山东诸城市）、江阴军等沿海州县设置市舶机构，管理对外贸易事务。
元丰三年（1080），北宋颁布了我国海外贸易史上第一部成文法则“元丰市舶法则”
，制定了一系列条例，规范了宋朝政府对海外贸易的管理，保障了民间海商对外贸易的合法化，极大地促进了宋朝海外贸易的发展。
与此同时，还专门派遣使者招徕海外商人，对一些商业规模很大的海商，采取奖励政策。
如阿拉伯客商辛押陁罗，他在广州居住几十年，通过双方贸易获得了巨额财富，在当地的外国商民管理方面也起到了重要的作用，稳定了广州的外贸秩序，为国库提供了丰厚的税源。
宋神宗为奖励他的业绩，授予他归德将军之职。
南宋初年，阿拉伯商人蒲罗新运载大量乳香到泉州，也因此受封承信郎一职。
另外，宋朝政府将对外贸易事业的兴废作为奖惩官员的一项评判标准，如规定“闽、广舶务监官抽买乳香每及一百万两，转一官”
。
对于管理市舶贸易有亏职守甚至贪污受贿者进行严厉处置，如颁布诏令：“市舶务监官并见任官诡名买市舶司及强买客旅舶货以违制论，仍不以赦降原减，许人告，赏钱一百贯，提举官、知、通不举，劾减犯人罪二等。”
[71]总体而言，与唐朝相比，两宋的对外贸易管理体制更趋完备。
在此基础上，宋朝的海外贸易比唐朝更加发达，在沿海港口的外商数量进一步增多。
“越商海贾，朝盈夕充。”
[72]宋仁宗皇祐四年（1052），侬智高起兵反宋，围攻广州，当时城外有“蕃汉数万家”
，都被叛军席卷而去。
可见当时外商的数量和海外贸易的规模。
根据南宋人周去非所著《岭外代答》和赵汝适所著《诸蕃志》等资料记载，当时与中国通商的，有50多个国家和地区。
其中东北方向有高丽和日本，南海方向则国家众多，“凡大食、古逻、阇婆、占城、勃泥、麻逸、三佛齐诸蕃，并通贸易”
，南括印度尼西亚群岛，向西经中亚、西亚和小亚细亚，最远可达非洲东海岸的中部和意大利的西西里岛。
近代以来，在桑给巴尔和索马里都出土过许多宋朝的铜钱和瓷器。
在与域外各国的朝贡贸易和市舶贸易中，宋朝出口货物，以丝绸和瓷器为主，还有钱币、铅、锡、杂色布帛、书籍、文具等。
而从海路输入的进口产品，以香料和香药为最多。
随着进口量的增多，香料从以前的奢侈品逐渐成为百姓日常的消费品，香料最多的时候曾占宋朝全部财政收入的110。
除此之外，还有布匹、香辛料、木材、人参、松子、犀角、牛、玳瑁、紫矿（染料）、金、银、水银、铜、硫磺、琉璃、翡翠等。
可以看出，宋朝进口的货物主要是植物、动物、矿物等原材料和初级加工产品为主。
由于香料、丝绸、瓷器的在海外贸易中的重要地位，有学者将中国与东南亚、波斯湾国家的贸易之路称为“香料之路”
，还有学者将其称为“丝瓷之路”
。
同时，也有一定数量的工艺品输入宋朝，如高丽的纸、日本的刀和折扇，都深受宋朝士人阶层的喜爱。
欧阳修曾写诗《日本刀歌》称赞其质量与工艺：“昆夷道远不复通，世传切玉谁能穷。
宝刀近出日本国，越贾得之沧海东。
鱼皮装贴香木鞘，黄白间杂鍮与铜。
百金传入好事手，佩服可以攘妖凶。”
西亚、地中海地区的一些工艺品也传入中国，如宋朝诗人文同曾创作五言诗《冷瓶》：
海南有陶器，质状矮而[imgalt=""sragesimage494-1.jpg"]。
云初日炙就，锻铄不以火。
水壶丑突兀，酒甒肥磥砢。
山罍颈微肿，石鼎足已跛。
圆如鸱夷形，大比康瓠颗。
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