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他早已想好了明面上的职业——厨师。
原主的记忆里，顾家祖上五代都是北湘省老家的有名厨子，专精湘菜，兼通一些粤菜。
这份家传，给了他极好的借口。
他计划高中毕业后，就在家附近最大的百货公司或者某个大单位，找一份后勤食堂的厨师工作。
这工作稳定，不算太起眼，能合理利用他的厨艺，也方便照顾家庭。
不做需要抛头露面的售货员，后勤厨师更适合他低调蛰伏的打算。
甚至，在读书期间，他就可以凭借厨艺接一些私人的宴席来赚钱，进一步合理化他的收入来源。
为此，他特意去旧书摊和书店，淘换了几本魔都本帮菜的菜谱，假装自学。
实际上，他签到获得的“初级本帮菜厨艺感悟”
正在逐步融合他本身的厨艺底蕴。
几天后，房屋的基础修缮完成了。
工匠们离开后，这个临街的双开间石库门，从外面看依旧保持着原有的风貌，但内部已经焕然一新，整洁、坚固、舒适，还带着几分不易察觉的、超越时代的便利。
一楼的客厅，也弄了一套沙发组合，看起来是二手的，也确实是二手的，是以前年代文世界用过的皮沙发，茶几也是配套的二手的。
但二手的皮子下面是全新的，除了框架与皮子，都翻新了。
高回弹力的海绵，上面还有一层全新的皮子，再上面就是二手的皮子。
沙发的样式普通，但大方，即便到了六七十年代也不会出格，毕竟是二手的，到那时候又过去了十几年，沙发会更旧。
顾平安在新家的厨房里，点燃了改良的大的双灶。
这是他明面上未来要经常使用的地方。
厨房被他收拾得干净利落，各种调料、厨具一应俱全，大部分是市面上能买到的，少数特别顺手的则来自空间，做了旧化处理。
今天，他打算正式开火，也是检验一下自己“家传”
兼“自学”
的厨艺。
“恬恬，今天晚上想吃什么？”
顾平安系上一条半旧的蓝布围裙，笑着问在客堂间里摆弄新玩具（空间里挑出来的、符合时代特征的布娃娃）的妹妹。
“哥哥做什么都好吃！”
顾恬头也不抬，对哥哥有种盲目的信任。
顾平安笑了笑，神识微动，从空间里取出几样符合这个季节和地域的普通食材：
一条新鲜的鲈鱼，一块五花肉，几只鸡翅，还有青菜、豆腐等。
他打算做一道清蒸鲈鱼，一道本帮红烧肉，一道可乐鸡翅（用自制的类似酱汁替代可乐，伪装成创新菜），再炒个青菜，烧个豆腐汤。
既展示湘菜的鲜辣（清蒸鱼可配剁椒，但他今天不做），也展现本帮菜的浓油赤酱，还有一点“自创”
的小心思。
他动作娴熟地处理食材，刀工精准利落，起锅烧油，调味翻炒，一切如行云流水。
红烧肉在锅里咕嘟着，糖色炒得恰到好处，酱香浓郁；清蒸鲈鱼火候掌握得极好，鱼肉刚刚断生，鲜嫩无比；那盘“秘制”
鸡翅，色泽红亮，甜咸适口，香气独特。
浓郁的菜香从厨房飘出，弥漫了整个小楼，甚至透过门窗，飘到了外面的街道上。
顾恬早已被香味吸引，跑到了厨房门口，扒着门框，眼巴巴地看着。
就在这时，院门外传来了刘福贵的声音：“平安？在家吗？哟，这做的什么好吃的？太香了！
隔老远就闻到了！”
顾平安擦了擦手，走出去打开院门。
只见刘福贵站在门口，用力吸着鼻子，脸上满是惊叹。
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