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林风介绍道：“这狗鲨母算是比较小的，这么一只估计也差不多100左右块。
狗鲨母最值钱的地方是它腹部的鱼腩和鱼肝。
鲨鱼是唯一不长肝癌的生物，很适合家庭食用。”
小雷好奇地问：“哥，那怎么烹饪最好吃呢？”
林风想了想：“可以清蒸，这样能最大程度保留它的营养和鲜味。”
一筐虎鳗被抬了出来。
林风说：“这虎鳗特别适合炖汤，胶原蛋白非常丰富。
一斤的价值也就几十块钱，像这样一筐能卖大几百块。”
小雷看着虎鳗滑溜溜的身体，有些害怕：“哥，这看着有点吓人。”
林风哈哈大笑：“习惯就好，它可是很滋补的。”
接下来是扇泳鲟，厦门人叫做黑蟹。
林风拿起一只黑蟹，展示它的大钳子：“这黑蟹蒸、炒、呛都可以。
天气越冷这黑蟹越肥。
我们来试试它的咬合力。”
黑蟹用力夹住林风手中的木棍，引得众人一阵哄笑。
林风拿起一条马鞭鱼，也叫烟管鱼：“这马鞭鱼活的通常拿来做刺身，也就四五十块钱。
这么一条大针也就实惠了，4斤多就200多块钱。
鱼头煮白菜汤，鱼肉煮粥，可美味了。”
小雷认真地听着，还不时拿出小本子记录。
一条黑色的大目鲢被拎了出来。
林风说：“这是经济型鱼类，也就四五十块钱。
拿回去做红烧很不错。”
接着，他又拿起一条鹰嘴鱼：“这鱼虽然好看，但是不好吃。
它的鱼肉有一股淡淡的铁锈味，我自己很讨厌吃这种鱼，一斤才十多块钱。
但有些鱼贩子会拿它当苏眉欺骗消费者，很可恶，千万别买。”
一条海丽鱼出现在众人眼前。
林风笑着说：“有句俗语叫‘美味尽在海丽’，说的就是这个鱼。
这鱼虽然不好看，但是很美味，而且很便宜，二三十块钱。”
小雷看着海丽鱼，有些怀疑：“哥，这鱼看着普普通通的，真有那么好吃？”
林风肯定地说：“等回去做给你尝尝，你就知道了。”
“看这个，铜镜鱼。”
林风拿起一条鱼，“学名叫什么我一时半会想不起来了，像这么大一只鱼也就值百来块钱。”
小雷仔细观察铜镜鱼的形状和鳞片：“哥，这鱼鳞片真亮。”
这时，林风拿起两条外形相似的鱼：“这里有两种非常容易混淆的鱼，正鲢和假鲢。
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