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第116章 餐盘上的太空万花筒3K章(第2页)

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7号厨房里,杨金莉竖起耳朵,这会表示学到了喃喃着。

夏安则在拉制黑色的手工面条。

闻言,笑了笑:

“火候当然很重要。”

他有圆满的面点技巧,此时倒可以一边从容拉制黑色墨鱼汁面,一边瞥看几眼转播,现场收听着汐见润的3d打印美食学讲课。

只听汐见润继续说:

“至于食品3d打印机所需的‘耗材’,我的总结就是——任何处于糊状或半液体状态的食材!”

“比如,蔬菜泥、水果泥等等。”

“近些年,美利坚美食界不是流行植物人造肉吗?”

“食品3d打印机就可以用菌蛋白、豆类蛋白等材料来制作人造肉!”

听到这。

菊下楼内部二楼看台。

项世麟对上伍竹投来的惊诧目光,耸肩道:

“我可以证明,鹰酱美食界的确在大搞啥植物人造肉。”

京妮娜语气冷然,颇为不屑:

“人造肉这种概念,不过是吹嘘吹捧出来的,哄骗一下无知的老美罢了。”

“明明就有肉,不缺肉,为何要买价格更为昂贵的人造肉?脑袋秀逗了才会被那群所谓的精英厨师骗。”

项世麟大为赞同,吐槽道:

“那些所谓的精英厨师,也肯定不会吃这种人造肉,给他们一百次,都会无脑选择吃幻想肉类食材!”

主演播厅。

听完汐见润的3d打印美食学授课。

池啸白啧啧有声:

“汐见教授,你还没说3d打印美食的优缺点吧?”

他抬手一指洁白餐盘上的橙黄色喷绘太空飞船。

显然,汐见润这么从容的长篇大论授课,是完全不担心她的菜品会凉掉。

汐见润:“优点,即是化简为繁,量身定做。”

“哦,怎么说?”

池啸白很感兴趣。

魏雪琳和刘氏两位大佬,也有明显的兴致表现。

对他们这些高高在上的老牌名宿来说。

3d打印美食学,显然也并不在他们精通的菜品领域,甚至此前都不算熟知的。

抓住这个机会狠狠薅一把远月教授的知识羊毛,倒也算不错的。

“量身定做,就是3d打印食物可以做到精准无比的,控制每餐的营养、维生素、卡路里热量。”

“甚至打印出不同口感、质地和口味的定制美食!”

“而化简为繁……”

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