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一整块牛排盛放在大盘中，没有旁的配菜喧宾夺主，余留最纯粹本真的肉质盛享。
真是比艾米三张脸还要大！
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（众人画外音：扯犊子呢，也就最多你一张半脸的大小，冷漠抠鼻实力不屑）
服务员大叔将牛排分到每人盘里。
每块牛排都烤出诱人的泛着金色的深棕表面；由于刚刚上桌，还能听到滋滋的响油声。
而里面的肉却无比粉嫩、肌理分明。
艾米和我点的MediaWell，所以中间带血并不明显，但蜜桃般的淡红色仍是十分诱人。
但看着这样一份烤得恰到好处、色泽丰富的牛排，我也不禁食指大动、胃口大开。
服务生大叔还特别细致为每个人配上切碎的炸马铃薯饼与蔬菜泥，再淋上浓郁丰富的PeterLuger独家自制牛排酱汁。
鲜绿色的蔬菜泥与金黄色的马铃薯饼相依，绛红色的酱汁裹覆着棕褐色的牛排，达到了中国烹饪界讲究的“色香味俱全”
讲究；也看出来百年老店的细腻与考究。
牛排入口，那滋味被酱汁引出，更在口中绽放、升华。
表层烤得焦酥均匀的牛排咬下去在口腔脆裂的口感非常过瘾。
而里面的肉非常厚实，汁水却仍然丰富。
肉质柔软却充满弹性，并不会像一般牛排可能会出现的过柴或塞牙的情况。
最妙的还是牛排的肉香，是牛肉本身原始醇厚的味道，却不带一丝血腥味。
即便不配牛排酱汁，这份不过多修饰的滋味也能一下子就紧紧攫取到食客的胃。
吃牛排就是要这一份原汁原味、爽快利落，颇有广阔苍茫的西部平原中孤独牛仔的滋味。
不过PeterLuger牛排份量也是超级给力，我们吃了三、四块就非常满足了。
我们一行四人共点了一份两人餐、一份三人餐，都没有吃完。
好酒配好肉。
美酒为聚餐助兴，还能使牛排肉质口感会更佳。
结账时还会送上一大把店家特色的巧克力金币，很好吃也很酷炫！
最后结账是不加小费511刀，毕竟是米其林餐厅嘛！
艾米送我们回酒店休息。
约了艾米明天去公司看看。
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