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待澄清后，去掉浮在水面上的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆放在另一容器内，用清水调稀再沉淀。
如此反复一至二次，至藕粉呈白色为止。
第四步是沥烤，将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干。
水分沥干后，将藕粉取出，掰成一斤左右的粉团，晾晒半个时辰左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉。
一般出粉率在一成左右。
取藕以新鲜的老藕为宜，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细出粉率越高。”
尧兰说得很细，细到每个人听了都觉得自己会做了。
众人告辞不久，大哥罗怀远和大嫂叶氏携着两个孩子踏着月色过来了，同来的还有在书院读书的老四怀川。
“阿兰，平日里我去书院早出晚归，你大嫂铺子又走不开，都没时间过来，你和孩子都还好吗？”
尧兰接过月饼水果等礼物，请他们入座喝茶。
“大哥客气了，我不是去大嫂铺子几次了嘛，见着大嫂和孩子们就行了。”
大哥怀远家两个儿子，大儿子罗玉明十四岁，小儿子罗玉亮十三岁，都在家里读书，怀远和怀川下课回来就指导他们读书写字。
大妮端来各式水果，又去把尧兰的两个宝宝推了进来，和堂哥一起逗宝宝玩。
双胞胎两个多月了，长得灵动可爱，尤其是大眼睛，忽闪忽闪的，总是笑眯眯的不怕生人，众人抢着抱抱。
大嫂逗双胞胎玩了一会，掏出一叠银票递到尧兰跟前，“阿兰，这一千两是你的分红。
多得你的教的绣艺，我们妯娌三个现在做的绣活都卖上了好价钱。”
尧兰推回去，“大嫂，我教你们绣艺，是报答你们的恩情，以后都不用给我分红了。
我这里有进项足够用的。
你收回去，你和二嫂三嫂分就好了。
留着给大侄子们读书用。
怀川明年进京赶考也得花费不少，我还盼着家里再出几个秀才老爷给我撑腰呢。”
大嫂目光向丈夫求助，怀远知道尧兰是真心帮扶他们，便说：“既然阿兰这么关照我们，你就收回去吧。
等过了年把玉明玉亮，还有二弟三弟家的孩子都送去读书，以后都给他们兰婶撑腰。”
是啊，他们家现在做绣活和山货，足够供孩子们去读书了。
“大哥大嫂，现在手头宽裕了，房子也重新盖吧？还是到县城里来买房？方便孩子们读书。”
怀远沉思了一下，“这个事，我也在考虑了，先在村里重新盖吧，等过几年攒够了，再在县城里买，现在可以换租一套大的供孩子们读书住。”
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