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」
石大嫂撇撇嘴，「念真你就是太心軟了，那份恩情你早就還完了，她家老二兩口子上月回來了，那王氏不是服苦役去了嗎，結束了，瘦得都脫相了，真是活該。
」
方念真好奇，「他們回來住了？」
「那倒沒有，當天來，當天就走了，也不知道現在賃的哪裡的屋子住著，聽說是想回來，但是胡老太太沒鬆口。
第二日我見著她，眼睛紅通通的腫著，想必還是哭了。
」
「不提他們家了，你現在招新人也小心，別又弄出個反水的來。
」
「哎，嫂子，我知道了。
如今新來的員工多是買來的，雖是活契，但畢竟我也捏著他們的身契呢，應是不會出那樣的事了。
」
石嫂子越尋思，心裡越不是滋味，「念真吶，你說咱們一同來的，你們都開店了，就我這身子，耽誤功夫了。
」
方念真安慰她，「嫂子你急啥，你家我大哥現在每月也不少掙著，偶爾還有外快，你先把身子養好，等孩子生下來了，咱再尋思別的，我這店裡可一直缺人呢，到時候嫂子來幫我盯著點。
」
石友也勸慰她，「等你生完孩子，你想幹啥我都全力支持你。
」
小石頭也高高地舉起手，「娘，我也支持！
」
……
方念真很是發愁「收徒」的事，其實她並不想收徒弟，就想跟現代一樣，招切墩打荷的，紅案白案的，可是如果這樣，自己的獨家特色菜怕就保不住了。
古代能約束住秘方不外傳的，一就是收徒弟，「師父」在這個時候地位是很高的，恩同父母，徒弟都得孝敬著；二就是簽死契的奴僕，可是方念真如今也不可能從基礎功教起，她需要「成手」，能有這門手藝的，誰又願意淪為奴僕呢？
瞌睡來了送枕頭，方念真吭哧吭哧每天自己炒菜呢，嚴氏這日給她送來了一個小男孩兒。
「喏，助手來了。
」嚴氏一臉神秘的笑，「前些日子不是累病了嗎？這回我給你送個幫忙的。
」
嚴氏小聲說：「他十三歲，年紀是小了些，可學廚已經五年了，基本的切切炒炒都還行。
最重要的是，他是簽了死契的，身契我也給你帶來了。
」
方念真很是意外，連忙推辭：「夫人，這真的使不得，你留著府里用吧！
」
嚴氏卻不以為意，「念真，你別和我客氣，這人就當我暫時借你的，你用得順手就留下用，不順手就再讓他回來。
我選擇這個孩子，也是因為他有進取心，志向大著呢，他想學點本事。
」
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